Nous avons rencontré Simon Cassina, sommelier consultant du restaurant de Bergame « Rive Enoteca », spécialisé dans la gastronomie lombarde, alors que l’Italie continentale du Sud est à l’honneur de la prochaine édition des Citadelles du Vin, du 1er au 3 juin 2024.
Lire la suiteNous vivons une transformation de l’économie agricole et viticole cruciale à Bordeaux… C’est regrettable et inéluctable à la fois mais c’est peut-être aussi une chance pour certains.
Lire la suiteLaurent Fortin, Château Dauzac, Margaux, grand cru classé en 1855
Lire la suiteL’ensemble de ces dégustations est réservé aux professionnels de la filière Vin. Sauf précision explicite, l’accès est sur demande ou sur invitation
Lire la suiteAlors que l’hiver semble s’achever précocement, la situation est très difficile dans le vignoble. En attendant Wine Paris.
Lire la suiteNous avons rencontré Cyril Bleeker, Maître Sommelier, responsable pédagogique au CAFA vins et spiritueux. Il sera Président d’Honneur de la prochaine édition du concours de dégustation Challenge International du Vin, les 26 et 27 avril 2024.
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