L’épisode estival est lancé. Les copains, la plage, un bateau pour certains, une bonne table, de bons vins… et c’est le bonheur. Surtout profitons-en car les incertitudes sont nombreuses.
Lire la suiteEntretien avec les initiateurs d’un partenariat intéressant : Lionel Bord, ancien propriétaire de Clos Jean à Loupiac et Didier Meurus, gestionnaire du « Le 72 Restaurant » du golf de Bordeaux Cameyrac
Lire la suiteLaure de Lambert Compeyrot, Château Sigalas Rabaud, premier cru classé de Sauternes, présidente de la Route des vins de Bordeaux en Graves et Sauternes
Lire la suiteSi le climat nous donne encore des sueurs froides, la filière vin continue à évoluer rapidement dans la crise et des signaux positifs se confirment.
Lire la suiteLaure Canu, Château Cantemerle, Grand cru classé en 1855, Haut-Médoc
Lire la suiteAlors que les fantasmes vont bon train autour de robots capables de tailler la vigne ou d’algorithmes imaginant le profil aromatique du prochain millésime, la véritable percée de l’Intelligence Artificielle dans la filière vin est beaucoup plus discrète, et concrète.
Lire la suiteEntretien avec Kenneth Gunn, de « Marchand des Amériques », expert du marché canadien, du Québec à l’Ontario…
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