Le DUAD, ou Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation, est une formation compatible avec un emploi du temps professionnel, emblématique de l’université de Bordeaux.
Lire la suitePhilippe de Poyferré prend la succession d’Alain Raynaud à la Présidence du Grand Cercle des Vins de Bordeaux.
Lire la suiteÀ la recherche d’une alternance dans le secteur des vins, bières et spiritueux.
Lire la suiteIl s’agit de lutter contre la flavescence dorée grâce à des observations dans le vignoble.
Lire la suiteLe replay de la 22ème édition de la Matinée des Œnologues de Bordeaux, consacrée à une plongée scientifique au cœur du carbone, est disponible.
Lire la suiteStéphanie Marchand, professeur à l’Institut de la vigne et du vin, et Julien Belle, œnologue-consultant chez Œnoteam, s’interrogent sur l’engouement pour les vins blancs, et la capacité de Bordeaux à y répondre. L’article complet est à retrouver dans la Lettre des Éditions Féret.
Lire la suiteCécile Cazaux et Frédéric Mignot du Cabinet Œnomaîtrise nous livrent leur avis sur le millésime, et apportent quelques éclairages sur la situation à Bordeaux. En toute franchise et presque à bâtons rompus. L’article complet est à retrouver dans la Lettre des Éditions Féret.
Lire la suiteFrançois-Xavier Maroteaux, nouveau Président de l’Union des Grands Crus de Bordeaux.
Lire la suiteLa Revue du vin de France honore chaque année les personnalités qui ont marqué le monde du vin en France. Les personnalités de l’année 2025 sont Fabrice Sommier et Philippe Faure-Brac, de l’Union de la Sommellerie Française. Le seul lauréat pour la Gironde est la Cave de Tutiac.
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