Sophie Bentéjac, Directrice du Groupement de Défense contre les Organismes Nuisibles de la vigne (GDON) des Bordeaux.
Lire la suiteUne composition aux saveurs multiples entre ces tartines et les notes florales de ce Crémant de Bordeaux Comtesse de Saint-Pey, élu oscar 2019 de son appellation. Un accord proposé par Planète Bordeaux.
Lire la suiteStéphane Casset et Pierre Larroze, associés
au « Caffe Cuisine », à Branne.
Premier bilan des vendanges 2019 avec Bernard Sirot, Pascal Hénot, Jean-Christophe Mau, Emilie Contiero et Lionel Gardrat. Photo JB Nadeau et S Labaurie.
Lire la suiteEmilie Contiero, propriétaire du Château Bragelone.
Lire la suiteUne belle complémentarité entre l’énergie de ce plat complet et les arômes fruités du Château Tour de Bonnet, Bordeaux rosé élu oscar 2019 de son appellation.
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