Accueil / Evénements / Zoom sur AMOS Industrie
La société Amos Industrie porte l’un des trois projets labellisés par Inno’Vin en 2012, le projet CALIBAIE.
Cette société est l’une des leaders mondiaux de la production d’installations de traitement des fruits et du raisin. Elle fabrique et commercialise des produits haut de gamme, en acier inoxydable comme des postes de réception, des trieurs automatiques de vendange (TRIBAIE), des égrappoirs, des fouloirs, des cuves d’égouttage…
Cette société vient de mettre au point un nouveau système de tri de la vendange : le CALIBAIE. Son principe de tri repose sur la calibration des baies de raisins. Un partenariat a été créé entre deux laboratoires de l’ISVV (les UMR Œnologie et EGFV) et les Vignobles Bardet situés à Saint-Emilion pour réaliser une étude scientifique, qui permettra de caractériser et de comprendre à l’aide d’indicateurs fins, les différences de composition des vins issus des différentes tailles de baies. Cette nouvelle machine de tri sera bientôt commercialisée.
Pour en savoir plus sur cette société, cliquez-ici
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