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Reportage au laboratoire Oeno Sarco

Reportage de Jean-Bernard Nadeau sur  ce projet soutenu par le cluster aquitain Inno’vin

 

L’Aquitaine relève les défis de la filière vitivinicole régionale par la recherche. Sur la filière vigne et vin, cet accompagnement intervient à travers le cluster Inno’vin, né de la volonté de l’ensemble des acteurs de la filière aquitaine de se mobiliser autour de la R&D pour faire face aux nouveaux enjeux qui s’imposent à elle : attentes nouvelles des consommateurs, concurrence internationale, développement durable… Plusieurs projets innovants sont actuellement en cours.

 

La société Sarco (Société d’Application, de Recherche et de Conseil Oenologique, 30 salariés) est une filiale R&D du groupe Laffort, laboratoire d’analyses et premier fabriquant français de produits oenologiques. Elle propose une compétence et une expertise analytique spécifique dans plusieurs domaines : expertise en microbiologie du vin, caractérisation aromatique des raisins et des vins…

 

La Photothèque Spiritphoto
Les Photographes du collectif de l’Agence SpiritPhoto vous proposent leur vision du Monde du Vin, de Bordeaux,de la Gironde, de l’Aquitaine, au travers du Tourisme, des Loisirs, de la Gastronomie,des Portraits de personnalités…Tous les mois, vous découvrirez les nouvelles images et les nouvelles productions des photographes de SpiritPhoto.

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