Accueil / A ne pas manquer / Rencontre avec Anibal Coutinho
Bonjour Anibal, tout d’abord pouvez nous en dire plus sur vous et votre parcours ?
Né en 1968, je suis marié et père de deux enfants. Diplômé en génie civil et membre titulaire de l’Ordre des Ingénieurs depuis 40 ans. Ma passion pour le vin m’a conduit à retourner à l’université, à l’Institut Supérieur d’Agronomie, où j’ai obtenu un master en viticulture et œnologie. En 2016, j’ai terminé un doctorat en ingénierie alimentaire, spécialité analyse sensorielle, et j’ai déjà publié une partie de mes travaux. Je suis membre de l’Association Portugaise d’oenologie et de Viticulture, et spécialiste en méthodes d’analyse de l’OIV.
À la fin de 2002, j’ai commencé à écrire sur le vin dans des magazines puis comme critique spécialisé, collaborant avec différents journeaux, radios et télés comme l’émission « Hora de Baco ». Depuis 2005, je publie deux sélections annuelles de vins : Copo & Alma, Melhores Vinhos et Copo & Alma, Guia Popular de Vinhos. Je remets chaque année les Prix W à la filière nationale du vin et de la vigne. Je suis également l’auteur du guide sur le Portugal de la collection internationale TOP 10 Vinhos de l’éditeur Dorling Kindersley.
Je fais partie du jury de plusieurs concours internationaux de vin, tels que le Concours Mondial de Bruxelles, l’International Wine Challenge, les Vinalies Internationales, Citadelles du Vin, Selections Mondiales Canada ou encore Mundus Vini. Depuis 2024, je suis co-président des concours de l’entreprise allemande DWM, dont le Berliner Wein Trophy. Au Portugal, je préside les concours régionaux de la péninsule de Setúbal et de la Beira Interior, tous reconnus par l’IVV. Je suis également coordinateur de la Chambre des dégustateurs de la CVR de la péninsule de Setúbal.
Propriétaire des marques Astronauta et Escondido, en tant qu’œnologue, j’ai déjà vinifié et signé des vins au Portugal, en Espagne, en France, en Allemagne et en Afrique du Sud. J’ai eu l’honneur de concevoir, pour la Federação Portuguesa de Futebol, le vin célébrant la victoire à l’Euro 2016, le plus grand exploit du sport national.
J’ai enfin une autre activité professionnelle, dans un tout autre domaine,la musique, Je suis en effet membre de Chœur Gulbenkian depuis 1998
AF
Pouvez-vous nous présenter les vins de la Vallée du Douro et en particuliers les rouges ?
La paysage viticole de la vallée du Douro est classé patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2001. Dans des vallées aux pentes abruptes, pendant des siècles, les viticulteurs héroïques ont transformé une nature escarpée, en construisant des murs de pierre soutenant de petites terrasses de schiste permettant de retenir la faible quantité d’eau, de pratiquer une agriculture de subsistance et de cultiver la vigne, cette monoculture qui semble peigner tous les vallons, avec quelques oliviers délimitant les quintas du Douro.
La région s’est développée grâce au vin lorsque la France était en guerre avec l’Angleterre, s’imposant en raison de son climat sec et continental, marqué par des hivers glacials et des étés volcaniques, donnant naissance à des vins rouges d’une grande concentration et d’une forte teneur en alcool. Délimitée officiellement en 1756, la région du Douro introduit le mutage dans les vins de Porto au début du XIXe siècle.
Les vins tranquilles du Douro étaient destinés uniquement à la consommation domestique et aux travailleurs jusqu’à la seconde moitié du XXe siècle. Les premiers œnologues, fils de propriétaires, reviennent de l’Université de Bordeaux vers 1970 pour initier la révolution des rouges Douro DOC, des vins issus de raisins de viticulture de montagne, à faible rendement et à forte concentration, d’une couleur intense et d’une grande structure, avec une longue persistance et un fort potentiel de garde, fondés sur cinq cépages principaux : les autochtones Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão et la voisine Tinta Roriz, plus connue dans la Ribera del Duero sous le nom de Tempranillo. Aujourd’hui, les vins rouges tranquilles du Douro figurent parmi les plus consommés au Portugal, aux côtés des vins de l’Alentejo et de la Péninsule de Setúbal
AF
Comment avez-vous rencontré le concours des Citadelles du Vin ?
Il y a 15 ans, j’ai reçu une invitation au Challenge International du Vin en tant que spécialiste des vins du Portugal, lors d’une édition qui mettait en avant les vins rouges de la Péninsule de Setúbal. Depuis, je suis l’évolution et le succès de ce concours très populaire, ainsi que la consolidation du Citadelles du Vin, régi par les règles internationales de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), auquel j’ai la chance et l’honneur de participer régulièrement.
AF
Pourquoi avoir choisi de participer aux Citadelles du Vin ?
Une région viticole historique comme Bordeaux mérite d’avoir un concours reconnu, consacré et régi par les règles irréprochables établies par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Tout dégustateur international est enchanté et honoré de recevoir une invitation à faire partie de cette petite élite de jurés spécialistes, de profiter de la convivialité et de l’apprentissage avec ses pairs, à Bourg-sur-Gironde, sur la rive droite des incroyables vins de Bordeaux.
AF
Vous ressentez un réel impact de vos médailles sur vos ventes et la communication en général ?
Une médaille attribuée à un vin par un concours international prestigieux comme le Citadelles du Vin représente une étape marquante et un formidable encouragement pour le travail du producteur concerné ; pour le consommateur, c’est un signe d’attention, de distinction et de curiosité, parmi les milliers de marques qui inondent les rayons des cavistes et des supermarchés. Ces médailles sont des phares de crédibilité et de préférence, éclairant un monde de communication de plus en plus chaotique et immersif, où règne la confusion, entre les fake news et la réalité…
Dates du concours : 13 juin.
Clôture des inscriptions www.citadellesduvin.com le 30 mai.
Résultats en ligne le 17 juin.
Sur les Citadelles du Vin :
www.citadellesduvin.com
Sur Anibal Coutinho
w-anibal.com
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