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Ce projet labellisé par Inno’Vin et porté par la société Vinoreco prépare le premier outil numérique d’assistance à la dégustation professionnelle.
Photo Mathieu Anglada
L’innovation de ce projet réside dans le développement d’une application intuitive pour smartphones où les descripteurs visuels, olfactifs et gustatifs seront proposés sous forme d’images ou de schémas adaptés et universels, avec la possibilité pour chaque dégustateur professionnel de conserver de façon sécurisée chaque dégustation.
Rendez-vous à Vinexpo 2015 pour le lancement officiel de Progusto.
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