Accueil / Dossiers / Le point sur le millésime 2010 – source CIVB – mars 2011

Le point sur le millésime 2010 – source CIVB – mars 2011

civbBordeaux 2010 : Une grande réussite

L’été ensoleillé et l’arrière saison exceptionnelle ont contribué à parfaire la réussite de ce millésime.
L’exceptionnelle qualité du millésime 2009 et de celui-ci rappelle immanquablement le prestigieux doublé 1989/1990.

Les vins rouges
Une belle acidité, gage de longévité, de la fraîcheur et un fruit très expressif. Cette année se caractérise également par une forte concentration des anthocyanes, des tannins matures à la fois enrobés et soyeux et une puissance alcoolique. Le potentiel de ces vins s’avère extraordinaire.

Les vins blancs secs
Ensoleillement optimal et nuits fraîches ont préservé les arômes et l’acidité des raisins.
Les vins présentent un parfait équilibre gustatif avec une étonnante complexité aromatique, de l’acidité et du gras.

Les vins blancs liquoreux
Les quelques pluies éparses du début de l’automne ont permis au botrytis de s’installer de façon homogène sur des raisins parfaitement murs.
Ces vins, où se mêlent richesse et finesse, révèlent de jolis arômes d’agrumes. Ils sont d’une grande élégance.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *