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Crémant de Bordeaux et tablette de chocolat maison

Un accord dessert proposé par Planète Bordeaux avec le Crémant de Bordeaux rosé « Perles de Garrineau ».

 

Le chocolat est un aliment goûteux, rempli de multiples vertus. Il regorge d’antioxydants et contient certains lipides bénéfiques pour la santé. Il enferme aussi un grand nombre de vitamines et de minéraux. Le chocolat noir amer en particulier. Le cacao est un des aliments les plus riches en flavonoïdes ce qui lui confère une grande capacité antioxydante. A noter aussi sa richesse en fer, magnésium, mais aussi en cuivre et manganèse. Une remarque : son apport de théobromine, molécule proche de la caféine, lui confère aussi une action stimulante du système cardiovasculaire.

 

 

La force tonifiante de ce chocolat s’allie au pétillant de ce Crémant de Bordeaux rosé.

 

Consulter la recette complète et l’accord sur Planète Bordeaux

 

 

 

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