Accueil / Portraits d’acteurs / Portrait d’actrice : Fanny Cazimajou
Issue d’une famille de vignerons, Fanny Cazimajou tourne d’abord le dos à cet univers auquel elle reproche d’avoir trop accaparé ses parents. « Petite, mes parents n’étaient pas souvent là et ça m’a manqué, » se souvient-elle. Cette enfance façonne une relation distante avec l’univers viticole qui fait que « je ne comprenais pas le vin quand j’étais jeune. »
Étudiante, elle mène une vie « bien occupée » prise entre son parcours académique en commerce international et sa formation en chant lyrique au conservatoire de Bordeaux.
C’est au cours d’un stage effectué dans le cadre de son cursus commercial au sein d’une cave en Allemagne que sa perception du vin change radicalement. Interloqué par cette « petite française timide de 18 ans, fille de viticulteur qui ne boit pas de vin, » un de ses collègues se fait un devoir de faire changer les choses.
La révélation vient des dégustations hebdomadaires qu’il organise pour elle. Au lieu de lui dire ce qu’elle doit sentir, on lui demande de dire ce qu’elle ressent. « Là, tout s’est mis en place dans ma tête. » Elle découvre sa capacité à « ressentir des choses sans être inhibée par le côté technique. » À son retour en France, elle demande à son père de goûter les vins familiaux et commence à se projeter dans cet univers.
C’est ainsi que Fanny rejoint ses parents, Pascale et Christian Rey, de même que son frère et sa belle-sœur, Laurent et Audrey Rey, sur le vignoble familial. Depuis, à leurs côtés, elle se consacre pleinement au Domaine des Graves d’Ardonneau, référence de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux qui s’étend sur 100 hectares dont 70 de vignes cultivées avec une philosophie claire de préservation de « notre campagne et de la biodiversité via l’acquisition de terres pour les préserver de toute construction en les conservant en bois, taillis et prairies. »
Atout majeur du vignoble, sa situation géographique avec une implantation sur trois des points les plus culminants de la Gironde. Cette localisation entre 65 et 100 mètres d’altitude protège les vignes du gel. « C’est ce que recherchait mon grand-père qui mettait un point d’honneur à acquérir les vignes les moins gélives possibles. » Autre héritage familial, celui d’une grand-mère gestionnaire « qui ne dépensait pas un sou avant d’en avoir gagné trois ! » Cette gestion prudente a perduré. Elle permet au Domaine de poursuivre sereinement son histoire, de même que de maintenir des prix stables.
« On a une vision très précise de ce qu’on attend de nos vins, ainsi que le résume cette phrase de mon frère : ‘mes vins je les ai dans ma tête et je peux les refaire éternellement.’ » Accompagnés par un œnologue conseil, mais sans standardisation, Fanny et les siens s’attachent à « garder (leur) âme intacte » et maintenir « la patte d’Ardonneau, cette signature reconnaissable dans nos vins et qu’apprécient nos clients. »
Les Graves d’Ardonneau façonnent majoritairement des vins rouges, même si les blancs sont présents sur 12 hectares. Le domaine propose également un moelleux, un rosé, ainsi que des effervescents : deux pétillants (un rosé et un blanc) et un crémant. Leur volonté ? Élaborer des vins modernes qui restent dans le style de Bordeaux, « des vins qui nous ressemblent, tout à la fois ronds, gourmands et généreux. »
Dans son travail, la famille Rey se distingue aussi par sa maîtrise complète du processus de production qui lui permet de s’assurer de la qualité en ayant la main et l’œil sur tout. « De la vigne à la vente, nous faisons tout nous-mêmes, jusqu’à l’embouteillage et l’étiquetage. »
La marque de fabrique des Graves d’Ardonneau c’est aussi une intransigeance qualitative allant jusqu’à préférer ne pas mettre un vin en bouteille quand le millésime n’est pas à la hauteur. En 2013, par exemple, le domaine n’a pas produit une seule bouteille de vin rouge. C’est la seule manière de ne pas décevoir leurs clients fidèles qui sont à 70% des particuliers avec lesquels Fanny comme l’ensemble de la famille Rey se chargent d’entretenir les liens privilégiés fondés sur « l’écoute et une remise en cause permanente de ce que nous faisons. C’est grâce à eux que nous pouvons progresser ». Les 30% restants sont répartis à parts égales entre professionnels en France et à l’étranger. Cette répartition équilibrée constitue « une force face à la crise actuelle. » .
« Le défi toujours renouvelé, c’est de faire de bons vins, d’aller au bout de la saison sans embûche… » et ce, malgré l’audace dont font preuve chaque année ceux d’Ardonneau qui débutent généralement les vendanges 15 jours après leurs voisins. En jouant ainsi avec le feu, ils obtiennent les raisins les plus mûrs et les meilleurs possibles.
Millésime après millésime, Fanny et les siens s’attachent à faire vivre l’héritage viticole initié en 1763 par leurs ancêtres et atteindre l’équilibre le plus parfait possible entre la qualité, le prix et le plaisir.
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Très beau reportage,qui confirme la rigueur de votre travail et la qualité de vos vins. Nous les apprécions depuis bientôt 20 ans, et nous les faisons connaître avec succès à nos amis.
Je vous remercie pour votre joli commentaire et surtout pour votre fidélité. Nous allons tout faire pour être digne de votre confiance encore longtemps. A bientôt !
Très bon article, et bravo pour le travail accompli pour nous donner le plaisir de déguster vos vins.
Merci beaucoup ! Mon frère se bat chaque année pour avoir une qualité constante afin que vous ayez toujours plaisir à déguster nos vins. Ainsi, votre commentaire nous confirme la voie à suivre. Faire des vins plaisir !
A bientôt je l’espère !
Article très intéressant ! Félicitations.
Nous sommes très content que nous avons eu la chance, étant des petits Belges, d’avoir eu la possibilité de faire connaissance de toute la famille Rey, ainsi que les excéllents vins, et ça depuis des nombreuses années.(depuis 1994)
Nous espèrons que nous pouvons encore profiter beaucoup d’années à déguster vos vins délicieux !
Chers Chstiaan et Lieve, Merci pour ce joli commentaire… Je ne me souvenais pas que la première fois que vous êtes venus au Domaine remontait à 1994. Remarquez bien que j’étais encore toute petite à l’époque. En tout cas, je suis ravie que nos vins vous plaisent toujours autant depuis tout ce temps !
J’espère que nous aurons l’occasion de nous revoir bientôt !
felicitations pour votre travail reusite bien meritee nous sommesen relation depuisles debus72 avec les usines ksb de deville ou le comite d entreprise sefournissais j ai toujours une pensee pour mamie quand je passe une commande bon courage a bientot
Reportage très intéressant par lequel on en découvre encore plus sur votre travail pas toujours facile et très prenant
En tout cas votre travail est récompensé au vue des médailles qui vous sont attribuées et surtout bien méritées Courage et continuez ainsi BRAVO
Bravo – bien fait – bon marketing 🙂
Nous sommes fidèle depuis très longtemps. On juit la hospitlité et les bonnes produits avec nos amies; surtout qu’om peut bien communiqer en allemand.
Respet pour les parents et le frère !Bon santé a tous !
Cordialement Karl & MarieJosé Brandt
Un beau reportage qui met en avant et en valeur votre travail au quotidien pour nous permettre d’offrir à nos invités le meilleur.
Pour ma part votre blanc moelleux et le rouge prestige son une grande réussite.
Au plaisir de vous revoir bientôt.
Article interessant qui permet de connaître outre le vin ceux qui en sont à l’origine. Bravo
Bravo à toute la famille,
Ce vin est absolument une merveille avec un tarif exceptionnel. Continuez et félicitations pour votre travail. Continuez.
A bientôt.
Je suis doublement un vieux client, depuis 30 ans, et par l’âge, 91 ans ,j’apprécie les bonnes choses et parmi elles les vins de la famille Rey dont la qualité est constante d’années en années. Bravo et continuez ainsi pour notre plus grand plaisir. Cordialement. Dor
Bonsoir
Je suis un client fidèle et j’apprécie beaucoup les vins de votre propriété
Très beau reportage famille très sérieuse .
A bientôt pour une prochaine commande
Bien cordialement
Alain DELAPLACE