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Marché du Vin et des spiritueux en France

Vinexpo 2011Conjoncture et Perspectives à l’horizon 2014, une étude VINEXPO/The IWSR 2010

Le marché Français : la France redevient le 1er pays producteur au monde (devant l’Italie et l’Espagne)
Pourtant, comme en Italie, aux Etats-Unis, en Afrique du Sud ou en Allemagne, la récolte 2010 en France peut être considérée comme « petite ».

1er exportateur mondial de vin en valeur (3ème en volume)
En valeur comme en volume, l’Etude VINEXPO/The IWSR prévoit une baisse des exportations de vin (respectivement -1,1% et -9,4% entre 2005 et 2009).
Les principaux pays importateurs de vin français ont acheté moins de vin entre 2005 et 2009, excepté la Chine, 7ème pays d’exportation de vin français, où le marché a progressé sur cette période de 134,27%.

2ème pays consommateur de vin au monde derrière l’Italie et devant les Etats-Unis
Depuis les années 1960 la consommation totale de vin recule régulièrement en moyenne de 2% par an. Depuis 2005, elle n’a diminué que de 1,4% par an et ne devrait baisser, en moyenne, que de 0,7% par an entre 2010 et 2014.

La premiumisation  de la consommation se poursuit
La France est le 3ème marché mondial pour la consommation de vin à plus de 10 USD (7,19 €) la bouteille derrière les Etats-Unis et le Royaume-Uni. En 2009, 16,91 millions de caisses de bouteilles de vin de plus de 10 USD ont été consommées en France.
La consommation des vins du segment supérieur progresse rapidement et devrait, selon les estimations de l’étude VINEXPO/The IWSR, augmenter de nouveau de 13,04% entre 2009 et 2014

1er consommateur de vin rosé au monde et le 2ème consommateur mondial de vins effervescents
Entre 2005 et 2009, la consommation des vins effervescents a connu une hausse de 4,62% et celle des vins rosés a progressé de 19,81%.
En 2010, 72,12 millions de caisses de vins rosés ont été consommées et 32,11 millions de caisses de vins effervescents, ces deux catégories représentant plus du tiers de la consommation des Français (34,15%).

1er  consommateur de scotch whisky au monde
La France est déjà le 1er pays consommateur mondial de whisky écossais. Sa consommation a augmenté de 18,67% entre 2005 et 2009 pour atteindre à cette date 13,39 millions de caisses.
L’étude VINEXPO/The IWSR prévoit une nouvelle hausse de 6,53% entre 2010 et 2014.
Entre 2005 et 2009, la consommation de vodka a augmenté de 64,82% . Un succès, en partie dû à l’engouement des mélanges vodka/boissons énergisantes en France. A l’horizon 2014, la consommation de vodka devrait de nouveau connaitre une forte progression (+18,63 %) pour représenter à cette date 3,22 millions de caisses.
De même le rhum, de plus en plus associé à quelques célèbres cocktails dont le « mojito », poursuit une croissance régulière auprès des consommateurs français : +16,65% entre 2005 et 2009, et +5,88% prévus entre 2010 et 2014.

Source Vinexpo

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