L’acide ascorbique mais aussi les gaz neutres sont de bons alliés à la cave pour réduire les doses de soufre, mais à quelles étapes est-il important de réduire les risques d’oxydation ? Un article proposé par Mon-Viti.com
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Lire la suiteDe plus en plus d’établissements d’enseignement supérieur proposent une formation par apprentissage à leurs étudiants. Témoignages d’un maître d’apprentissage et de son apprenti.
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Lire la suiteDiplômé de KEDGE Bordeaux MVS recherche contrat de professionnalisation commerce des vins.
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