Nous avons rencontré Elena Mladenovska Jelenkovic, directrice de Wines of Macedonia, organisme de promotion de Macédoine du Nord, pays invité d’honneur de la prochaine édition des Citadelles du Vin, du 12 au 14 mars 2022
Lire la suiteDéjà populaires avant le covid, les circuits courts sont désormais plébiscités par les amateurs de vins. Limiter ou supprimer les intermédiaires commerciaux pour mieux atteindre et comprendre les consommateurs, tel semble être la nouvelle tendance de distribution privilégiée par les vignerons.
Lire la suiteUn automne positif pour la filière et de bonnes perspectives malgré une incertitude persistante
Lire la suitePlus que jamais il est temps de comprendre à Bordeaux que d’évoluer ensemble et d’une même voix est primordial…
Lire la suiteCovid aidant, les menus et carte des vins digitalisés se sont popularisés. Plus qu’un simple fichier numérique accessible sur smartphone via un QRcode, la carte des vins se lit désormais sur tablette. Déjà très populaire en Asie et aux Etats-Unis, cette technologie peut-elle s’imposer dans nos restaurants ?
Lire la suitePremières tendances du millésime 2021 avec Marie-Laurence Porte, Thierry jouan, Paul Garcin, Carole Lecourt, Jean-Christophe Mau et Olivier Chenard. Photo JB Nadeau.
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