Plus que jamais il est temps de comprendre à Bordeaux que d’évoluer ensemble et d’une même voix est primordial…
Lire la suiteCovid aidant, les menus et carte des vins digitalisés se sont popularisés. Plus qu’un simple fichier numérique accessible sur smartphone via un QRcode, la carte des vins se lit désormais sur tablette. Déjà très populaire en Asie et aux Etats-Unis, cette technologie peut-elle s’imposer dans nos restaurants ?
Lire la suitePremières tendances du millésime 2021 avec Marie-Laurence Porte, Thierry jouan, Paul Garcin, Carole Lecourt, Jean-Christophe Mau et Olivier Chenard. Photo JB Nadeau.
Lire la suiteAlors que le palmarès du Concours Sélections Mondiales des Vins Canada 2021 vient d’être publié, Real Wolfe, président du concours, nous commente ses résultats.
Lire la suiteA l’heure des vendanges, un bilan rapide de ces derniers mois donne un peu d’optimisme à la gent viticole de Bordeaux…
Lire la suitePremières tendances des vendanges 2021 avec Pascal Hénot, Jean-Baptiste Cordonnier et Christophe Rebillou
Lire la suiteTrès attendues les vacances d’été sont synonymes de liberté, de repos bien mérité et de retour à une convivialité tellement importante pour le moral des troupes
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