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Lire la suiteL’été dernier, la montée en flèche des ventes de boissons à faible teneur en alcool a incité le distributeur britannique Sainsbury’s à ouvrir au cœur de Londres un pub éphémère dédié. L’initiative illustre à nouveau le dynamisme de cette catégorie. Le secteur viti-vinicole néo-zélandais est précurseur en la matière, analyse avec Sharon Nagel.
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Lire la suitecomme le montre Deborah Parker Wong, non seulement le sauvignon a trouvé des terroirs adéquats dans la Napa Valley
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