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Carnet Primeurs Millésime 2023

Notes sur les premières dégustations du millésime 2023 avec Marie Delavier, d’Enosens, Claire Lurton du Château Haut-Bages Libéral et Stanislas Cattiau du Cloître des Cordeliers.

Marie Delavier, Enosens, « 2023 est unique, incomparable à ses ainés »,  le 29 avril.

 

Véritable outil de communication, Les primeurs sont à la fois synonyme d’échange et de partage. Manifestation unique à Bordeaux, c’est l’occasion pour les professionnels de la filière vin de découvrir en avant-première un millésime sur les appellations phares de Bordeaux, de Saint-Emilion à Pauillac en passant par les Graves. Cette année encore, du 22 au 25 Avril, des milliers de professionnels de la filière, français et étrangers, sont venus sillonner la région pour déguster le nouveau millésime, encore en cours d’élevage. Le Millésime 2023 souligne l’hétérogénéité du vignoble Bordelais tant il y a de profils différents.

 

Du côté des Rouges, bien que le millésime fût un véritable défi à relever pour les vignerons bordelais, à la dégustation il se révèle d’une belle qualité. A l’exception du mildiou, Les conditions climatiques ont été favorables à l’élaboration d’un très bon millésime. Entre couleur, sucrosité, fraicheur et fruit, le millésime 2023 se révèle harmonieux et équilibré. L’expression aromatique est nette, d’une grande pureté et d’une belle fraicheur. Les structures sont douces, amenant une bonne buvabilité dans sa jeunesse mais également un bon potentiel de garde.  De belles surprises nous attendent quant au suivi de l’évolution de ce millésime.

 

Les vins blancs secs, quant à eux, sont d’une grande élégance. Une belle expression aromatique, alliant des notes d’agrumes, de fruits blancs et exotiques, associée à une grande fraicheur, synonyme d’un grand millésime. Les Liquoreux sont riches, d’une grande complexité, offrant une palette aromatique très étendue allant des agrumes confits aux fruits jaunes confiturés, tout en gardant une très belle tension. Une belle qualité d’ensemble pour ce millésime 2023  !

 

Souhaitons maintenant que les professionnels du monde entier rentrent chez eux conquis et que les commandes et réservations viennent réveiller un marché du vin de Bordeaux bien atone.

 

Enosens

 

 

Claire Villars Lurton, Château Haut-Bages Libéral, « un excellent millésime avec des rendements en général très bons »,  le 2 mai.

 

Après les grosses chaleurs et la sécheresse de 2022, 2023 marque un retour à un climat plus classique pour Bordeaux avec des températures chaudes et des précipitations moyennes, favorisant une qualité de récolte supérieure.( grâce à une floraison très homogène, faite dans d’excellentes conditions climatiques).

 

La vigilance accrue contre les maladies cryptogamiques a été essentielle, comme en 2016 ou 2018, nécessitant une grande attention notamment pour les vignobles en Bio/Biodynamie. Les deux vagues de chaleur connues, de mi Août à mi septembre, ont permis aux raisins de se concentrer et d’en faire un excellent millésime avec des rendements en général très bons.

 

Vignes de Gonzague et Claire Lurton

 

 

Stanislas Cattiau, Cloître des Cordeliers, « on se rapproche du millésime 2011 avec des vins sur le fruit »,  le 29 avril.

 

Ce millésime qui a été assez pluvieux jusqu’au mois de Juin mais une belle arrière-saison a permis de faire des vins de bonne qualité, fruités et dotés d’une belle fraicheur. La récolte des Blanc a débuté fin août et la récolte des vins rouges a débuté début septembre pour les jeunes vignes. Après une période de pluie, la fin du mois de septembre a été estivale, ce qui a permis de récolter les merlots et cabernets à pleine maturité, mais avec une certaine hétérogénéité. Les Blancs de ce millésime 2023 sont élégants et équilibrés, et dotés d’une belle fraicheur. Les arômes de fruits exotiques se font ressentir. On peut parler d’un grand millésime autant pour les blancs secs que liquoreux.

 

Les vins de la Rive gauche sont sur le fruit, avec des épices et des tannins soyeux. On note une certaine hétérogénéité à travers les différentes propriétés. Les appellations Pauillac et Saint-Estèphe semblent avoir fait les vins les plus homogène de la rive gauche. Les vins de la Rive droite sont sur de beaux arômes de fruits rouges, avec une belle trame tannique. Ce millésime sur la rive droite ne va pas chercher dans la puissance mais dans l’élégance. Les Pomerols tirent particulièrement leur épingle du jeu avec une certaine homogénéité dans les vins et une belle rondeur.

 

En conclusion 2023 est un millésime qui se rapproche de ce qu’on a connu avec le millésime 2011 : des vins sur le fruit, faciles à boire, avec des tannins fins. Et quelques très belles réussites.

 

Les Cordeliers