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Balade Gourmande au Château La Lagune

Quand Chris Galvin, un chef étoilé londonien vient s’inspirer en Gironde pour son menu de fin d’année, ça donne cette jolie balade gourmande au Château La Lagune.

 

Chris Galvin de passage en novembre dernier a pu redécouvrir tout d’abord les huîtres du Bassin d’Arcachon avec Joël Dupuch et Catherine Nègre, chef au Château La Lagune. Il a pu concocter son menu de fin d’année au Château La Lagune, entouré par Caroline Frey (Propriétaire et Oenologue du Château La Lagune et de paul Jaboulet Ainé) ainsi que quelques heureux privilégiés..