Accueil / Dégustation / Election du meilleur sommelier du monde – avril 2010
Cinq Français rêvent de sélection, c’est un record !
Cinq sommeliers français seront fin octobre prochain en lice lors des épreuves qui permettront de sélectionner le candidat tricolore à l’occasion du Mondial qui aura pour cadre le Chili, en avril prochain.
Eric Zwiebel (Summer Lodge, Angleterre) qui avait bien négocié cette phase de sélection avant le Mondial de Rhodes puis le concours Europe, à Sofia, fera donc face à une concurrence plus étoffée en raison de l’arrivée de jeunes lauréats du concours du meilleur sommelier de France.
Les deux derniers lauréats en date que sont :
Pascal Léonetti (Auberge de l’Ill, Illhauesern), en 2006 à Strasbourg,
Manuel Peyrondet (Restaurant Taillevent, Paris), en 2008 à Perpignan, vont en effet se mêler à la fête…
Ils retrouveront à cette occasion les deux adversaires habituels d’Eric Zwiebel que sont :
David Biraud (Hôtel de Crillon, Paris)
Dominique Laporte (Le Phare, Palavas-les-Flots).
La France, privée de titre international depuis 2000, doit en effet se mobiliser pour retrouver sa place au sommet.
Photo des 5 candidats de gauche à droite : David Biraud, Dominique Laporte, Manuel Peyrondet, Pascal Léonetti et Eric Zwiebel.
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