Accueil / Dégustation / Sauvignon Selection by CMB en Bulgarie
L’édition 2025 de Sauvignon Selection by CMB se déroulera du 11 au 13 avril à Bourgas. Cet événement sera organisé par la municipalité de Bourgas, en partenariat avec Probegex, ainsi que des acteurs locaux et internationaux.
Au cours de la dernière décennie, la compétition a eu lieu dans des régions viticoles de toute l’Europe, notamment Bordeaux, Touraine, Styrie, Rueda, Frioul-Vénétie Julienne et Torres Vedras. Ces dernières années, le Sauvignon blanc a connu une popularité croissante sur le marché international.
La production de vin dans la région de Bourgas remonte à l’Antiquité, à l’époque des Thraces, et constituait le principal moyen de subsistance des habitants sous l’Empire romain.
Aujourd’hui, la région de Bourgas est un centre dynamique de viticulture et de vinification, avec une superficie totale de vignobles de 8 194 hectares, dont 5 740 hectares consacrés aux cépages de vin blanc et 2 454 hectares aux cépages rouges. Les principales variétés de cépages blancs comprennent le Sauvignon blanc, le Muscat Ottonel, le Muscat rouge, le Chardonnay, le Rkatsiteli, le Traminer et le Tamianca, qui représentent 90 % de la superficie consacrée aux cépages blancs. La région produit également des vins sous Appellation d’Origine Protégée (AOP) : AOP « Pomorie », AOP « Slavyantsi », AOP « Sungurlare », AOP « Karnobat » et AOP « Mer Noire du Sud ».
Créé à Bordeaux en 2010, le Sauvignon Selection by CMB est rapidement devenu l’événement de référence pour le Sauvignon blanc. Selon Quentin Havaux, CEO du Concours Mondial « L’objectif principal de la compétition est de mettre en lumière les producteurs de Sauvignon du monde entier qui élaborent des vins de haute qualité à partir d’un cépage très apprécié, tout en offrant aux consommateurs un gage de qualité CMB en lequel ils peuvent avoir confiance. Mais le Sauvignon Selection by CMB ne se limite pas à cela. En tant que compétition itinérante, ce concours met également en avant les joyaux de la région qui nous accueille en matière de vin, de gastronomie et de tourisme. »
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