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Zéro résidu : peut-on élaborer des produits sans résidus phytosanitaires ?

Webinaire interfilière mardi 8 décembre de 9h30 à 12 h30, avec Inno’vin.

 

 

Il s’agit d’aborder en visio-conférence la thématique des résidus de pesticides : de la règlementation à la perception des consommateurs des différents labels, en passant par les effets sur la santé et les stratégies de traitement au champ. Cette séance sera complétée par des réponses d’experts, afin de proposer des solutions possibles sur la thématique “zéro résidu”.

 

Ce webinaire interfilière est organisé par Agri Sud-Ouest, le Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (CITFL), l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV) et Inno’vin.

 

 

Programme

INTRODUCTION
9h30 – 9h50 – Contexte général, réglementation et terminologie en lien avec les résidus de pesticides
Florence Gérault, experte nationale résidus à la direction générale de l’alimentation, Ministère de l’Agriculture
9h50 – 10h10 – Effets des résidus de pesticides sur la santé
Laurence Payrastre, Laboratoire Toxalim, INRAE Toulouse
10h10 – 10h20 – Temps d’échange avec les participants
STRATÉGIES DE TRAITEMENT AU CHAMP
10h20 – 11h25

PERCEPTION DES CONSOMMATEURS DES DIFFÉRENTS LABELS ET TERMINOLOGIES

10h20 – 10h40 – Exigences clients et démarches collectives résidus en fruits et légumes
Catherine Glémot, Direction Valorisation et Transfert, CTIFL
10h40 – 10h55 – Quelles techniques et stratégies pour limiter les résidus de produits phytosanitaires sur les fruits et légumes ?
Franziska Zavagli, CTIFL
10h55 – 11h10 – Etude d’itinéraires phytosanitaires laissant peu de résidus dans les vins
Magali Grinbaum, IFV
11h10 – 11h25 – Temps d’échanges avec les participants

RÉPONSES D’EXPERTS

11h55 – 12h10 – DES ENTREPRISES “PITCHENT” LEURS SOLUTIONS

 

 

En savoir plus

 

 

Inno’Vin Bordeaux Aquitaine

Le cluster INNO’VIN, structure unique en France, fédère l’ensemble des acteurs de l’écosystème vitivinicole, principalement autour de Bordeaux et Cognac : il rassemble aujourd’hui plus de 170 entreprises (producteurs et fournisseurs), institutions et centres de recherche. Acteur de la compétitivité de la filière, il a pour mission de faire germer et d’accompagner des projets d’innovation en favorisant les rencontres. Véritable réseau d’experts, INNO’VIN propose de nombreux évènements thématiques pour les professionnels, ainsi que des services individuels pour ses adhérents : mises en relation, présences à coûts réduits sur salons, veille et information ciblée, actions collectives etc. Depuis sa création en 2010, INNO’VIN a accompagné avec succès plus de 100 projets.
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