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Vinitech-Sifel du 29 novembre au 1er décembre 2022

Près de 750 exposants et 38 000 professionnels sont attendus à cet événement qui proposera une programmation de plus de 70 conférences et forums avec pour thème majeur la transition agro-écologique.

Aujourd’hui les filières vitivinicoles, arboricoles et maraîchères, doivent s’adapter et évoluer pour faire face au changement climatique et à la transition agroécologique. Le dernier rapport du GIEC le rappelle, la période est cruciale et l’ensemble des filières doivent se mobiliser et agir. Limiter les impacts des productions sur l’environnement et la santé, assurer une meilleure souveraineté alimentaire des territoires, diminuer la vulnérabilité et accroître la résilience des cultures face aux changements climatiques constituent des objectifs majeurs pour l’avenir et assurer la pérennité des entreprises de production. Dans ce contexte, Vinitech-Sifel présentera aux professionnels une vitrine des nouvelles solutions ainsi que les process de mise en œuvre.

« Une conviction nous anime tout particulièrement aujourd’hui : positionner ce grand rendez-vous international comme un accélérateur de la transition agro-écologique. », souligne Delphine Demade, Directrice du Pôle Productions des Evénements Professionnels.

Plus de 70 rendez-vous : conférences et forums

Cette édition 2022 s’appuie sur une programmation de plus de 70 conférences organisées avec les acteurs et organisations de la filière, autour de différents formats, forums et retours d’expériences pour répondre à un maximum de sujets et besoins. 3 forums déclineront 11 interventions sur le bas carbone, 14 dédiées à l’agroécologie, 12 dédiées aux retours d’expériences.

• 2 colloques majeurs seront proposés par le Comité Scientifique et Technique du salon le mercredi 30 novembre : « Vignes en révolutions : entre traditions et innovations” organisé par l’IFV et l’ISVV. Il développera l’utilité de la diversité des variétés oubliées et historiques, l’intégration des nouvelles variétés dans les AOC et les porte-greffes. “L’Agrivoltaïsme, quels bénéfices et pour qui” porté par INVENIO.
• Le forum Objectif Bas Carbone offrira de nombreux temps d’échanges sur une diversité de sujets liés à la réduction des émissions de gaz à effet de serre mercredi 30 novembre et jeudi 1er décembre.
• Conférences et tables rondes Vinipack mercredi 30 novembre, dédiées à l’innovation dans le packaging.
• L’Espace Ecophyto Agroécologie, à la fois espace d’exposition d’une sélection de matériels et de services et forum ouvert, accompagnera les producteurs dans leur volonté de faire évoluer leurs pratiques. En partenariat avec la DRAAF et la Chambre d’Agriculture de Nouvelle-Aquitaine.

A ne pas rater

– Inno’vin et les dernières innovations vitivinicoles sur le salon international.
Au fil des ans, INNO’VIN assoit sa réputation d’expert de l’innovation vitivinicole. Avec un stand de 300m2, l’organisation d’un concours de startups inédit sur le salon ainsi que de nombreuses conférences, le cluster se positionne comme un partenaire incontournable du salon VINITECH-SIFEL. Hall 1 Stand C2910-3008.

– Nutrilabel, l’affichage des informations nutritionnelles pour les boissons alcoolisées.
Lancée par la société Advanced Track & Trace, Nutrilabel.fr permet aux producteurs du secteur des vins, bières et spiritueux de fournir au consommateur européen, les informations nutritionnelles relatives à leurs produits. Hall 1 D2208.

– Cuisson par Céramique avec la Tonnellerie Vinéa.
Cette chauffe inédite à cœur des bois permet une excellente pénétration et homogénéisation de la chauffe, tout en mettant en valeur les qualités organoleptiques du bois sans arôme fumé. Hall 1 E3411.

– Palmarès Trophées de l’innovation Vinitech-Sifel 2022.
Dans le cadre de son concours d’excellence, les “Trophées de l’Innovation Vinitech-Sifel”, le jury d’experts a décerné en septembre son Palmarès.

#VinitechSifel en chiffres

Parc des Expositions de Bordeaux ● 38 000 professionnels attendus dont 17 % de visiteurs internationaux ● 750 exposants dont 17 % étrangers ● 38 % de nouveaux exposants ● Plus de 40 organismes filières partenaires.
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