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Une cuvée des Vins de Dorne à Bordeaux

Les amateurs de la série « Game of Thrones » auront reconnu la région mythique qui fait rêver tous les oenophiles amateurs de la série. Thibault Bardet, des Vignobles Bardet à Bordeaux s’est décidé à produire une cuvée se rapprochant des descriptions fournies dans les ouvrages de R.R. Martin…

L’idée de base a été d’étudier soigneusement les descriptions concernant le vin mais aussi le climat et le sol de la région de Dorne. Au final le cahier des charges a été de produire un vin fruité, puissant mais facile à boire, à la couleur sombre. Aujourd’hui c’est une cuvée 100 % Merlot, sans sulfites qui est proposée.

« J’ai un rouge de Dorne, madame…, hm ! le chant suave de la prune et de la cerise sur une basse somptueuse de chêne noir ! Un baril, une coupe, un soupçon ? Une larme, et vous donnerez mon nom à votre enfant !  » George R.R. Martin – Game of Thrones

Dornish wine from Vignobles Bardet on Vimeo.

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