Accueil / Dégustation / Spirits Selection 2022
Après 2 éditions consécutives à Bruxelles, en raison de la crise sanitaire, la Guadeloupe, département français d’outre-mer, recevra la 23ème édition de la compétition. Soutenue par le Conseil Régional de la Guadeloupe, elle se déroulera la même année que la 17ème édition de la prestigieuse Route du Rhum.
Grande-Terre, Basse-Terre, Marie-Galante ou encore les Saintes, autant de noms qui évoquent plages de sables blancs et cocotiers. Pour sa première édition expatriée, depuis la crise du Covid, le Spirits Selection se rendra dans l’un des hauts lieux de la production française de rhum, reconnu en particulier pour ses rhums agricoles, mais aussi pour ses rhums dits « traditionnels ». Intimement liés à l’histoire de l’archipel, près de 13200 hectares de terres agricoles guadeloupéennes sont consacrés à la production de cannes à sucre. Si la majorité est destinée à l’industrie sucrière, pas moins de 10 rhumeries fumantes produisent des rhums sur l’ile.
Particularité bien connue des amateurs de rhums, ils sont distillés à base de pur jus de canne frais, le vesou, mettant en valeur le bouquet aromatique caractéristique de la canne à sucre de la Guadeloupe et qui leur vaut leur appellation de Rhum Agricole IG, certifiant l’authenticité de la qualité de production. Les rhums traditionnels quant à eux, sont obtenus à partir de mélasse, résidu de l’industrie sucrière des îles.
« Historiquement, le Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles a toujours été une très belle vitrine pour les rhums agricoles. Rien que cette année, nous comptons plus de 100 échantillons de rhum agricole inscrits, sans compter les boissons spiritueuses à base de rhum agricole, c’est donc une occasion rêvée pour la compétition de découvrir leurs secrets de fabrication et pour les dégustateurs d’en savoir plus sur leurs spécificités » précise Thierry Heins, directeur du concours.
La production annuelle de rhum en Guadeloupe atteint environ 80.000 Hectolitres d’alcool purs (soit 8 millions de litres !), dont autour de 43% en rhums agricoles et le reste en rhums traditionnels de sucrerie, on estime que près de 65 % du volume est consommé localement. Comme 70% de l’industrie rhumière en Guadeloupe est constitué de petites unités de production familiales, la canne est coupée et broyée avec un maximum de fraîcheur, ce qui donne aux rhums agricoles une palette aromatique très diverse et très parfumée.
Le Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles est une compétition internationale itinérante au cours de laquelle des spiritueux sont présentés par des producteurs pour être dégustés et évalués par un panel d’experts. Nos dégustateurs chevronnés, originaires du monde entier dégustent les spiritueux en compétition. Leur seul mot d’ordre : distinguer les spiritueux dont la qualité́ est irréprochable, sans préjugés liés à l’étiquette ou au prestige de la catégorie. Le Concours fait partie des plus importants évènements internationaux du genre.
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