Accueil / Evénements / Sélection Edition : l’Encyclopédie du Cognac, Vigne, Alambics et Chais
Cet ouvrage de référence indispensable aux amoureux du Cognac vient de sortir aux Editions Inventaire des territoires., il a été réalisé sous la direction de Michel Guillard et Nicolas Faith
Conçu de manière originale, ce livre propose de découvrir les secrets du cognac à travers différentes thématiques :
L’abécédaire aborde, par le biais de 116 notices, tout ce qui concerne l’eau-de-vie des Charentes sous la forme de définitions synthétiques, les chroniques et les entretiens (interviews et portraits de personnalités du monde du cognac), destinées aux lecteurs intéressés par des études plus approfondies, sont rassemblées dans des cahiers spéciaux – ainsi que les morceaux choisis, recueil de textes ayant trait au cognac et à sa région.
Superbement illustrée, cette encyclopédie a été voulue aussi sérieuse qu’agréable à parcourir ; grâce à la contribution des très nombreux auteurs (notamment la linguiste Françoise Argod-Dutard, le géographe Gilles Bernard, l’agronome Véronique Lemoine, le sociologue Claude Fischler et le philosophe Michel Onfray) on y trouve aussi bien des textes scientifiques signés par des universitaires que des encadrés anecdotiques et distrayants.
Si le ton général de l’encyclopédie a été souhaité classique, il n’exclut pas l’humour comme par exemple pour l’élaboration du cognac (traitée comme un roman policier) ou la tonnellerie (présentée sous la forme d’un conte).
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Bonjour a vous.
j’ai beaucoup d’intérêts pour l’encyclopédie du cognac cependant il semble impossible pour moi de l’obtenir…!!! je vous écrit du Québec puis-je y avoir acces d’une quelconque facon ?
Bien a vous
Joel Cliche
Vous pouvez par ex commander ici : http://www.editionsbaudez.fr
(livraison au Québec sans suppléments de prix)