Accueil / Compte rendu de dégustation / Sélection édition : guide des vins bio 2025
850 vins rigoureusement sélectionnés, dont 310 en biodynamie et 51 en méthode nature :
• crémants, champagnes, vins oranges, cépages oubliés, vins de France et d’appellation : du petit vin de copain aux Grands Crus Classés 1855, partez à la découverte de la nouvelle vague et des stars du vignoble,
• dossier sur les différences entre vin bio et vin conventionnel, coûts cachés liés à l’utilisation des produits chimiques de synthèse, et analyse exclusive des résidus minéraux et additifs en vinification2,
• grâce à un QR code, accédez aux données nutritionnelles et analytiques de chaque cuvée : taux de sulfites, sucres, additifs et empreinte minérale M&Wine, véritable signature du terroir et des pratiques du vigneron,
• une sélection enrichie par le palmarès du Concours International des Vins Biologiques et en Conversion – Amphore.
Pierre Guigui, journaliste et auteur, a signé, coécrit ou dirigé une quarantaine d’ouvrages consacrés principalement au vin. Fondateur du Concours International des Vins Biologiques et en Conversion (30ᵉ édition en 2026), il est également cofondateur de l’Association pour la reconnaissance des vins bretons, directeur de la collection « Le Savoir Boire » chez Apogée, et formateur pour les jurés du Concours de Mâcon.
Laisser un commentaire