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Sélection édition : guide des vins bio 2024

Pierre Guigui vient de sortir son guide des vins bio 2024.

Un guide référence

En plus de la sélection de 550 vins certifiées bio ou labellisés biodynamie et/ou méthode nature, l’ouvrage aborde différents points :

• un dossier sur la transparence (les modes de production et d’élaboration du vin, les produits oenologiques, les coûts liés à la pollution),
• une sélection des vins avec indication du taux de SO2 (et bien d’autres informations) dont pas loin de 300 vins à moins de 30 mg de SO2,
• l’indication des labels : vins Méthode Nature et en biodynamie et des vins médaillés provenant de la sélection du Concours International des vins Biologiques et en Conversion,
• l’indication des cépages et proposition d’accord pour chaque cuvée,
• des QR code donnant accès aux données nutritionnelles pour chaque vin (partenariat avec l’app dansmabouteille®).

 

Pierre Guigui

Pierre Guigui est journaliste. Il a écrit, coécrit ou dirigé plus de 25 ouvrages chez Gault & Millau, Marabout, la Martinière, Apogée. Il est membre fondateur de l’association de la presse du vin Movis, fondateur du Concours international des vins bio (dit Amphore). Il organise le Salon Buvons Terroirs à Paris et collabore au Salon Pantin Boit bio organisé par la commune.

 

 

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