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Stéphanie Leroy – Château Leroy Beauval – AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri
Stéphanie Leroy
Née à Lille, Stéphanie Leroy est l’ainée d’une fratrie de trois enfants et est elle même mère de 3 enfants.
Issue d’une famille d’entrepreneurs, Stéphanie a dans ses gènes l’envie d’entreprendre. Diplômée d’une école de commerce à la fin des années 80, elle suit une formation de style dans la mode avant de créer dans la foulée sa première société, Bilboti (vêtements pour enfants). Elle reste aujourd’hui présente au board de plusieurs entreprises textiles.
De par son parcours, Stéphanie a toujours été sensible au monde de la création. Elle aime la communication et a le goût des choses belles et bien faites.
L’ensemble de ses projets entrepreneuriaux sont travaillé avec son frère Alexandre, lequel, moins médiatique, est doté d’une solide expérience et d’un parcours professionnel riche et diversifié. Ils forment avec Stéphanie un duo accompagnant aux quatre coins du monde des projets ambitieux, notamment dans les domaines des énergies renouvelables, du Cleantech et de la Cosmétique Bio.
Château Leroy Beauval – AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur
L’histoire du Château Leroy-Beauval remonte au moyen-âge. La propriété, ancienne ferme en polyculture s’étendant sur des centaines d’hectares, constitue à ce jour un vignoble de 40 hectares environ, composé de Merlot, Cabernet Sauvignon et Franc pour les rouges, de Sauvignon, Muscadelle et Sémillon pour les blancs.
Depuis 2011 Stéphanie et Alexandre oeuvrent à la renaissance du Château Beauval qui est alors rebaptisé Château Leroy-Beauval.
Le vignoble possède une grande diversité de sols, ils s’apparentent aux meilleurs terroirs de la rive droite. Un gros travail de sélection parcellaire a été réalisé, fil conducteur de la restructuration du vignoble et du chai. Les raisins sont vinifiés séparément en petits lots homogènes et conduisent à l’obtention d’une palette de cuvées alliant fruit, élégance et puissance.
Sensibles au respect de l’environnement et avec pour objectif de faire porter par un terroir aux multiples ressources un vin empli de promesses, Stéphanie et Alexandre ont avec l’aide d’un consultant œnologique de renom, Stéphane Derenoncourt, développé les vignes vers une culture raisonnée et raisonnable.
Sturgeon
Le Château Leroy Beauval est aussi le siège de Sturgeon, principal producteur français de caviar et de sa marque phare Sturia. Sturgeon fut pionnier en France il y a 20 ans dans l’élevage d’esturgeons et développe aujourd’hui une culture extensive en bassins naturels, dans ses propres fermes aquacoles du Sud-Ouest de la France : 7 sites dont l’écloserie de Guyenne. L’attention portée à l’équilibre écologique (certification AQUAREA) et un respect rigoureux des plus hauts standards de qualité permettent à Sturgeon de proposer un caviar exceptionnel et naturel. Cette qualité irréprochable est reconnue des plus grands Chefs et restaurants étoilés, fidèles depuis de nombreuses années, en France comme dans le monde entier.
Ce caviar est élaboré dans la plus pure tradition. Grâce à une sélection minutieuse à chaque étape du processus de fabrication et de maturation, Sturia ne vous propose que le meilleur du caviar.
Le Making Of
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Contact Caviar Sturia
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Bonjour je suis vraiment très fier de voir ce que le château est devenu c’est vraiment très beau ajustez ça me fait vraiment plaisir de voir Comme ça on merci aux nouveaux propriétaires d’avoir fait ce qu’ils ont fait j’espère venir un jour le visiter car j’ai vécu de nombreuses années dans les indépendances du château J’ai beaucoup travaillé dans la plantation de la vigne Et ses alentours