Ce laboratoire à ouvert ce 1er septembre 2015 à Saint- Emilion au lieu- dit Grand Bigarroux (route de Libourne-Castillon).

Avec une équipe d’une vingtaine de personnes, dont sept Œnologues, Oenoconseil travaille avec plus de cinq cents viticulteurs.
Le laboratoire offre un panel très complet d’analyses : L’analyse de routine, l’analyse de raisin, l’analyse fine (PCR, Chromatographie, microbiologie…), l’analyse de bouchon, ainsi que les analyses COFRAC pour l’exportation.

C’est la réactivité, la qualité des analyses, mais aussi la capacité à réaliser en interne tout type d’analyses qui ont entrainé un développement rapide d’Oenoconseil auprès des viticulteurs.

Les œnologues sont eux-mêmes propriétaires du château Fleur la Mothe dans le Médoc et peuvent ainsi mettre en application leurs connaissances au travers de leur propre vin.