Accueil / Dégustation / Les pépites de Vintaste 2026, 3 Bordeaux classiques
L’équipe Vintaste avait présélectionné 8 vins rouges issus de la région bordelaise, de facture plutôt classique, disponibles à un prix public inférieur à 20 €. Une dégustation à l’aveugle a permis de définir 3 coups de cœur qui ont fait l’unanimité, des vins que nous vous conseillons de découvrir au plus vite !
Château Pierrail – AOC Bordeaux Supérieur 2020
Une robe sombre avec des reflets rouges vifs. Le nez est assez expressif sur des notes de fruits rouges type groseille, cassis, avec un côté acidulé. La bouche est ample avec de la sucrosité, la structure tannique est encore un peu ferme, l’élevage est bien maîtrisé avec un boisé délicat qui vient soutenir le fruit, la finale est longue avec de la fraicheur et des notes de café torréfié.
Note : 95/100
Exemple d’association : esturgeon à la bordelaise et ses petits légumes de saisons.
Distribution : Directe, CHR, Cavistes et Export (80%).
Prix départ cave : 12,8 € TTC
Château Pierrail – Tél : 05 57 41 21 75 – alice.pierrail@orange.fr
Château Haut de Lerm 2021 – AOC Bordeaux
La robe est rouge sombre, avec des reflets carmins. Le nez est expressif avec tout d’abord des notes boisées grillées amandées, puis des arômes de fruits rouges. La bouche a un beau volume et un bel équilibre, l’attaque est gourmande avec des tanins présents mais bien enrobés, la finale a une belle longueur avec des tanins encore un peu serrés.
Note : 93/100
Exemple d’association : croustillants de lapin au comté et aux pruneaux.
Distribution : Vente directe, CHR Japon.
Prix départ cave : 5,8 € TTC
Château Haut de Lerm – Tél : 06 86 89 60 93 – chateau-hautdelerm@orange.fr
Château Morillon Merlot Intégral 2023
Belle robe rouge sombre et profonde. Le nez est expressif avec un mélange de fruits noirs, un peu confiturés (cerise, mure) et de notes boisées toastées qui viennent équilibrer l’ensemble. La bouche a un joli volume avec une attaque fondue et des tanins soyeux. Le boisé est présent mais bien intégré. On note une belle harmonie entre la structure et l’aromatique. La finale a une belle longueur et finit sur une note fruitée.
Note : 92/100
Exemple d’association : steak de cerf en sauce a l échalote.
Distribution : Vente directe et export.
Prix départ cave : 12 € TTC
Château Morillon – Tél : 06 58 82 71 37 – emma@chateau-morillon.com
Le Jury Vintaste est constitué de professionnels du vin : oenologues, journalistes, cavistes, acheteurs…
Pour cette dégustation ont participé parmi les membres de l’équipe Catherine Alby (Duad’s Club), Marie-Laurence Porte (Oenologue Enosens), Denis Barse (Conseiller Maison de Champagne Laurent Perrier), Nicolas Bonnet (Négociant Bonnet & Associés), Frédéric Fleuri (Presse), Bernard Sirot (Presse).
Restaurant La Maison du Fleuve
Cette dégustation a pu se réaliser dans des conditions optimales grâce à la complicité de Pascal Chollet et de son épouse, propriétaires de cette magnifique adresse dans un cadre à couper le souffle. La mise à disposition du salon privé nous a permis de travailler dans des conditions parfaites, avant de passer à table…
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