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Les pépites de Vintaste 2025, 3 Bordeaux blancs

Le Jury Vintaste a sélectionné ses 3 coups de cœur après une dégustation à l’aveugle. Félicitation donc au Château La Verrière, au Château Saincrit et au Château Charreau.

L’équipe Vintaste avait présélectionné des vins blancs issus de la région bordelaise, disponibles à un prix public inférieur à 15 €. Une dégustation à l’aveugle a permis de définir 3 coups de cœur qui ont surpris par leur qualité, et par leur rapport qualité-prix !

Château La Verrière 2024

Robe jaune paille . Le nez d’une belle fraîcheur exprime la typicité d’un sauvignon récolté à la juste maturité : herbes aromatiques, notes de coriandre, de menthe, avec une touche de fruits tropicaux,  le tout soutenu par un boisé bien intégré (réglisse, vanille). En bouche, l’attaque est ample et une discrète présence tannique apporte de la densité et une bonne longueur. Les notes boisées participent à la structure du vin. On retrouve des notes de citrons confits en fin de bouche.
Note : 93/100
Association : Ris de veau aux champignons frais – Gratin de noix de saint jacques sur un lit de poireaux.
Distribution : Vente Directe, Caviste, CHR, Export et GMS.
Prix départ  cave : 6,20 € TTC
Château La Verrière – Tél : 05 56 61 39 56 – alainbessette@orange.fr

L’Ephémère du Château Saincrit

Robe pâle et brillante révélant des arômes frais de fruits blanc et d’agrumes. Le boisé est discret, plutôt sur des notes amandées et vanillées. La bouche est bien équilibrée, délicate et enrobée, toute en finesse. Le boisé est discret plutôt sur des notes vanillées. La structure convient bien pour un repas. Bonne longueur qui finit sur des notes abricotées.
Note : 91/100
Association : Pâté croute de Bourgogne – Ragout d’agneau aux abricots et aux figues.
Distribution : Vente directe, Cavistes et Export.
Prix départ  cave : 8 € TTC
Château Saincrit – Tél : 06 07 16 47 53 –

Château Charreau Wilson Silla

Sa belle robe brillante habille un nez expressif et frais où des notes sauvignonnées de bourgeon de cassis sont relevées par des arômes de mangue, d’abricot et de pain grillé.  En bouche, les notes d’agrumes sont plus présentes, accompagnées de notes boisées élégantes apportant gras et complexité. Un vin de repas qui se complexifie à l’aération.
Note : 90/100
Association : Filet de saumon à la plancha et sa crème d’épinards – Sole aux ceps et aux morilles.
Distribution : Vente directe, Restauration, Caviste, GMS.
Prix départ  cave : 9 € TTC
Château Charreau – Tél : 09 61 21 60 13 – chateau.charreau@wanadoo.fr

Le Jury Vintaste est constitué de professionnels du vin : oenologues, journalistes, cavistes, acheteurs…
Pour cette dégustation ont participé parmi les membres de l’équipe Bernard Sirot (Vigneron et Journaliste), Marie-Laurence Porte (Oenologue Enosens), Denis Barse (Marchand de Vin), Mathieu Anglada (Presse), Frédéric Fleuri (Presse), Xavier leclerc et Pascal Hénot (Oenologue Enosens). Photos (c) JB Nadeau.

Restaurant La Maison du Fleuve
Cette dégustation a pu se réaliser dans des conditions optimales grâce à la complicité de Pascal Chollet et de son épouse, propriétaires de cette magnifique adresse dans un cadre à couper le souffle. La mise à disposition du salon privé nous a permis de travailler dans des conditions parfaites, avant de passer à table…
Plus d’infos

Une partie de l’équipe de dégustation – 22 avril 2025 – Restaurant La Maison du Fleuve. Photo (c) Xavier leclerc.