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Le numérique au service des chais durables

Soltena, Odeys et Inno’vin vous convient mercredi 4 mai à 16 h à Saint-Emilion pour découvrir des exemples et des solutions numériques au service des chais durables.

Développement durable

La construction ou la rénovation des chais correspond à un enjeu fort pour les viticulteurs s’inscrivant dans des démarches de développement durable. Diminuer sa consommation d’énergie, optimiser ses flux, réduire les risques, améliorer le bien-être au travail, garantir de bonnes conditions hygrothermiques… sont autant de besoins exprimés pour lesquels les nouvelles technologies offrent des solutions et ce, sur l’ensemble du cycle de vie d’un bâtiment. Une démarche de durabilité nécessite la mise en place et le suivi d’indicateurs clés de performance ; le chai n’échappe pas à cette règle. Les nouvelles technologies peuvent donc devenir de véritables atouts pour récolter des données, les analyser et simuler des scénarios pour une prise de décision optimale. A travers cette nouvelle édition des chais durables, nous vous invitons à découvrir des exemples et des solutions permettant d’adresser ces besoins.

Programme

Introduction par Gilles Brianceau, Vincent Seppeliades, Estelle Regnier

• La place du chai durable dans les certifications et labels de la filière viti-vinicole. Le numérique, un levier stratégique ?, par Laura Esperandieu, CIVB
• Exemples d’outils d’aide à la décision et d’échanges pour concevoir juste à travers 3 cas d’études : réhabiliter ou déconstruire, par Arnaud Hillon, Overdrive
• La restructuration d’un chai existant par la conception d’une maquette 3D – exemple du Château du Retout, par Gaëlle Bretagne, Edeis
•  Présentation de l’outil monprojetdechai.fr pour l’accompagnement à la sécurité et l’ergonomie dans les chais, par Christelle Bernadet et Alexis Pagnac, MSA Gironde
• Comprendre et réduire sa facture d’énergie par la mise en place d’un plan de comptage adapté, grâce aux outils numériques,par Teeo, Cyriaque Brassard

18h45 – 19h30 : Speed Vitrine

Plus d’infos

Inno’Vin Bordeaux Aquitaine

Le cluster INNO’VIN, structure unique en France, fédère l’ensemble des acteurs de l’écosystème vitivinicole, principalement autour de Bordeaux et Cognac : il rassemble aujourd’hui plus de 180 entreprises (producteurs et fournisseurs), institutions et centres de recherche. Acteur de la compétitivité de la filière, il a pour mission de faire germer et d’accompagner des projets d’innovation. Véritable réseau d’experts, INNO’VIN propose de nombreux évènements thématiques pour les professionnels, ainsi que des services individuels pour ses adhérents : mises en relation, présences à coûts réduits sur salons, veille et information ciblée, actions collectives etc. Depuis sa création en 2010, INNO’VIN a accompagné avec succès près de 140 projets innovants dans la filière.
www.innovin.fr