Une étude prospective commanditée par Vinexpo Bordeaux pour la période 2016-2020. Extraits du reportage Mon Viti.com
La France, un pays producteur et exportateur majeur
En 2016, la France reste dans le trio de tête du classement mondial des pays producteurs, aux côtés de l’Italie et de l’Espagne. Elle est aussi le 1er pays exportateur de vin au monde en valeur. L’export représente 30 % de la commercialisation des vins français, c’est le deuxième poste excédentaire du commerce extérieur français (derrière l’aéronautique).
Une consommation intérieure en déclin sur le vin rouge
L’étude prospective Vinexpo/IWSR prévoit une diminution de la consommation en volume de 13% entre 2011 et 2020, une tendance de fond depuis 1975,les Français sont devenus des consommateurs occasionnels, privilégiant la qualité à la quantité.
En part de consommation, le rosé est attendu en progression de 0,52% d’ici 2020. Le vin rouge toujours largement majoritaire (52% de part de marché en 2016) est attendu à la baisse (-12,47% à l’horizon 2020)comme le vin blanc (-4,26% à l’horizon 2020).
Dans les 5 ans à venir, la consommation de vin tranquille devrait diminuer de -7%. A l’inverse, les vins effervescents augmenteront de +4%.
La France prendrait la tête du Top10 mondial en valeur avec une évolution de +9,5% en valeur des exportations de vins effervescents entre 2011 et 2015, grâce au champagne, notamment, qui pèse 90 % de ses exportations de vins effervescents. Elle s’est en revanche fait doubler sur les volumes écoulés à l’étranger, notamment par la montée en puissance du Prosecco à l’export.
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