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Environnement : l’agroécologie, une voie pour la viticulture

Journée agroécologique vigneronne organisée par l’association agroécologique de Carbouey  le 3 avril 2024, dans le secteur de Bourg-sur-Gironde.

 

Confrontée au défi de la lutte contre le changement climatique et à l’adaptation à ce dernier, mais aussi aux nombreuses crises du secteur, l’agriculture en général et la viticulture en particulier doivent retrouver les clefs d’une production qui s’appuie sur la nature.

 

Cette troisième édition de la Journée agroécologique vigneronne aura comme thématique  : Comment piloter sa propriété au quotidien dans le cadre des pratiques agroécologiques et, en particulier, dans la période de transition ?

 

Venez échanger avec des consultants et partager l’expérience de vignerons !
Pour participer à la journée, l’inscription est obligatoire. Tarif : 50€ – incluant déjeuner et découverte de vins des côtes de Bourg.
Infos et inscription

 

Le programme

La matinée sera consacrée à des ateliers thématiques au lieu au Château La Métairie de Monconseil & Clos du Mounat (Plassac). Ces ateliers thématiques du matin seront développés l’après-midi autour de la problématique des indicateurs de suivi (observations et analyses), à la Maison des Vins de Bourg (Bourg sur Gironde).

• Conception des parcelles selon les principes de la permaculture / hydrologie régénérative : comment lire et décrypter les paysages sur le terrain ? Comment déplacer/rediriger/infiltrer puis évacuer les excès d’eau quand la vigne est déjà plantée ? Comment tracer une courbe de niveau ? L’arbre et l’eau.
• Pourquoi intégrer l’arbre dans son système viticole et comment ? Réflexion sur choix des essences, le design du lieu, la plantation, le mode de conduite actuel des parcelles et futur. Analyse de la comptabilité et des contraintes avec la conduite de la vigne.
• Comprendre son sol et adapter ses pratiques en connaissance de cause. L’atelier se fera dans une fosse pédologique pour observer un sol 1. comment ce sol s’organise-t-il en différents horizons (couches), et à l’intérieur de chaque horizon, ce qui se passe pour l’eau, les racines, les organismes vivants ; 2. quels gestes permettent de poser des hypothèses sur les processus et fonctionnement du sol montré ; 3.  quels tests simples de terrain permettent de voir les qualités de ce sol, ses avantages et ses contraintes, et ce qu’il faut éviter.
• Quels sont les outils au service de la régénération de la vie du sol et de la nutrition des plantes ? La régénération de la vie du sol est un processus visant à restaurer et à améliorer la santé et la fertilité des sols dégradés. Au cours de l’atelier, plusieurs outils seront présentés qui vont agir sur la richesse des sols en bactéries et sur la disponibilité de nutriments, ainsi que sur la santé et la nutrition des plantes : tisanes de compost fermentées (levain riche en microbiologie), biofertilisants lactofermentés et litière forestière fermentée.
• Regard impudique sur l’impact de nos pratiques agronomiques sur la plante. Analyse racinaire, écorçages, dissections seront à l’ordre du jour pour comprendre comment la vigne réagit à la production en pépinière, à la mécanisation des travaux de sol, à la plantation, à la taille,…

 

La journée s’achèvera avec une table ronde autour du vin pour évoquer avec des vignerons et consultants l’impact de ces pratiques agroécologiques sur la vinification et le vin.

 

Association agroécologique de Carbouey

L’association fondée en 2020 par 16 citoyens, agriculteurs et non agriculteurs, a pour objectif « la diffusion des savoirs en agroécologie et l’accompagnement des agriculteurs et agricultrices qui souhaitent changer de pratiques ». Elle compte une centaine d’adhérents. Formations, journées techniques et Sommets font partie de ses outils pour informer le grand public et donner les clefs de la réussite de la transition agroécologique aux agriculteurs, car chacun doit décliner les principes de l’agroécologie à la réalité de sa ferme.
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