Le château Rollan de By se lance dans le mini-BIB®, au format d’une bouteille de 75cl. Un article Mon Viti.
Un lancement réalisé avec le concours du négociant bordelais Charles & César, inventeur du concept. L’objectif , démocratiser les grands vins.
L’entreprise Charles & César a imaginé une solution pour proposer des vins haut de gamme dans ce type de conditionnement. Pour ce faire, elle a créé un coffret aussi haut et large qu’une bouteille qui repose sur la technologie du BIB® (dimensions : 8,5 x 8,5 x 30 cm).
Il contient une poche de 75 cl équipée d’un robinet pour le service. L’emballage est légèrement biseauté sur le haut pour qu’il ne soit pas confondu avec un coffret classique. Trois références prestigieuses de trois domaines sont présentées : le Château Fonréaud en listrac-médoc (14,95 €), le Château Ferrand en pomerol (18,95 €) et le Château Rollan de By en médoc (16,95 €). « Nous voulons démocratiser la consommation des vins de ce calibre au verre », explique Charles Larraqué, cofondateur de ce concept baptisé Les Grands Vins au verre.
Pour une bouteille de 75 cl de vin, le poids brut de la bouteille pleine de Château Rollan de By est à peu près d’1,350 kg. Pour le même format, 75 cl en Grand Vin au verre, le poids brut est de 810 grammes, soit 540 grammes en moins sur chaque unité. Cet allègement permet de réduire notamment l’empreinte carbone dans le transport.
Le format a également été pensé pour les consommateurs en milieu urbain pour lesquels la gestion du verre n’est pas toujours simple : ici il suffit de pincer le carton et de mettre le plastique dans le bac à plastique et la gestion des déchets est assurée.
Le concept répond à une tendance du marché qui s’installe depuis des années « le moins consommer – mais mieux ». L’idée des grands vins au verre et de créer la consommation quotidienne des « grands vins » en permettant à un client final de boire un verre de Rollan de By n’importe quand, même s’il ne veut qu’un seul verre.
Le format 0,75 cl permet d’avoir un prix de vente conseillé identique au format bouteille. De par la technologie BIB®, la grande différence par rapport au format bouteille est une conservation possible 4 semaines après ouverture.
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