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La photo du mois de Spirit Photo, le Collectif d’Auteurs Photographes pour une Banque d’images Vin Tourisme et Gourmandises
La dégustation comporte l’analyse olfactive et gustative d’une boisson, mais aussi une évaluation visuelle. Pour cette raison, on parle aussi d’évaluation sensorielle ou d’analyse organoleptique. Déguster, c’est voir, sentir, goûter, évaluer et analyser les différentes sensations et être capable d’en parler.
« On n’a pas d’avis tant qu’on n’a pas goûté » Max Léglise (Wikipédia)
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