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Portraits d’acteurs : Dany Rolland

Dany Rolland – Le château Fontenil – Fronsac
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas

Dany Rolland
Née en 1948 à Saint-Astier, Dany Rolland obtient son BAC à Périgueux et commence des études de médecine avant de rejoindre l’Institut d’Oenologie de Bordeaux (de 1968 à 1970), elle y rencontrera Michel Rolland qu’elle épousera après l’obtention de son diplôme en 1970. Le couple, qui aura 2 filles travaillant aujourd’hui à leurs côtés (Stéphanie et Marie), s’associe avec Mr et Mme Chevrier pour reprendre leur laboratoire d’oenologie dont ils deviendront les seuls propriétaires en 1976.

Le succès de leur entreprise mondialement connue n’est plus à démontrer. Aujourd’hui le laboratoire compte 6 collaborateurs et 400 propriétés viennent y chercher des analyses et des conseils. La Société Rolland Conseils et Prestations, gérée par Dany Rolland, suit les consultings à l’étranger. Dany Rolland est aussi gestionnaire des propriétés de la famille ROLLAND (Château Le Bon Pasteur, Château Bertineau St-Vincent et Château Rolland-Maillet) ainsi que de propriétés acquises avec son époux Michel (Château Fontenil, Château La Grande Clotte, en fermage). Elle participe aussi à des joint-ventures sur des propriétés en Afrique du Sud, en Argentine et Espagne. Dany Rolland est enfin actionnaire de Rolland Collection Sarl qui commercialise l’ensemble de ces propriétés.

Le château Fontenil
Le Château Fontenil est la maison de Dany Rolland, son jardin, il a été acquis en 1986. En fait il s’agissait de quelques hectares situés sur la commune de Saillans, baptisés Château Fontenil, du nom de l’une des parcelles du vignoble.

Les travaux de rénovation des installations ont duré jusqu’en 1999, les chais ont été dotés d’équipements performants : petites cuves inox et bois, double table de tri, parc à barriques dont 60% sont renouvelées chaque année. Même exigence côté vignoble : méthodes culturales traditionnelles, maîtrise des rendements, vendanges manuelles par parcelle et en cagette. Exposées sur un coteau plein sud, les vignes dominent l’isle et la ville de libourne.

Ses vins et ceux de la cuvée « le Défi de Fontenil » représentent le grand challenge de Dany Rolland : prouver que ces terroirs de Fronsac, assimilables aux « climats » bourguignons, méritent la renommée qu’ils avaient au XVIIIième où ils surclassaient tous ceux du Libournais.

Les primeurs du millésime 2012
Les dégustations primeurs sont toujours un temps fort, en ce printemps 2013 voici nos rendez-vous :
– Dégustation Rolland Collection et François Lurton
Du dimanche 7 au vendredi 12 avril 2013, de 10h00 à 18h00, au Château Le Bon Pasteur à Pomerol
– Dégustation « Les Clés de Châteaux » (Rolland Team)
Vins suivis par Michel et Dany ROLLAND et leurs collaborateurs.
Du lundi 8 au jeudi 11 avril 2013, de 10h00 à 18h00, au Château BEAU-SEJOUR BECOT à Saint-Emilion.