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Tailler une vigne en Guyot simple après le gel… le casse-tête ?!

La web-série « une vigne à ma taille », en partenariat entre Mon-Viti et Infaco, met en avant les particularités de taille des vignobles français.

Tailler des vignes totalement ou partiellement gelées peut s’avérer être un véritable casse-tête. Dans cet épisode, Séverine Favre, la rédactrice en chef de Viti a rendez-vous dans l’Entre-Deux-Mer dans le bordelais, chez Philippe Ducourt propriétaire et responsable Vignoble Ducourt.
Ce vignoble a été touché par le gel au printemps 2017. Les tailleurs vont devoir s’adapter et bien choisir les bois pour une récolte à peu près normale en 2018 !