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Bordeaux sur le bon chemin ?

Reprise des arrachages, planification de relances de la consommation, recherches de nouveau horizons de croissance de consommation, ces différents chantiers prennent du temps…

Tout le monde en est bien conscient, bien entendu, mais l’urgence est de mise et l’arrivée d’un millésime 2025 annoncé comme prometteur au niveau quantitatif et qualitatif commence à inquiéter certains.

A Bordeaux comme dans la plupart des vignobles, ces leitmotiv sont désormais permanents.
Et si la vraie problématique de diminution de l’exportation et de la consommation n’ était tout simplement pas liée à un certain désaveu de la production actuelle ? Certes, il faut continuer à produire des Bordeaux comme les recherchent les vrais amateurs, mais ne faudrait-il pas accélérer l’innovation en ce qui concerne le contenant comme le contenu ?

Photo (c) Guillaume Bonnaud

Produire différemment

Réfléchir et produire des vins rouges moins tannique, avec moins d’alcool et plus de fruit est devenu une nécessité absolue. Sans oublier la mise en avant de nouveaux contenants et un étiquetage rafraîchi et rajeuni, plus proche des jeunes et néo- consommateurs. Certains l’ont parfaitement compris et ils ont pris les devants avec de réels succès. Hélas, la plupart des producteurs et négociants restent figés, arc-boutés sur une tradition de production aujourd’hui critiquée dans le monde entier. Qu’attendent les institutions pour éveiller leurs acteurs à ce type de changement et de progrès ?

Par exemple, en faisant évoluer notamment leur charte et leurs conditions de production. Quand on connait la lenteur avec laquelle les institutions en France sont capables de se remettre en question il y a motif à ne pas être optimiste. Conséquence directe, une perte de parts de marché en AOC, et donc de cotisations professionnelles, au profit des vins de pays et des vins de France produits en Gironde.  Beaucoup évoluent dans ce sens aujourd’hui tandis que d’autres y réfléchissent. Paradoxe étonnant d’ailleurs, ces vins nouveaux sont souvent plus onéreux à l’achat que les vins en AOC… Marketing oblige disent certains…

Le Lobby Hygiéniste de nouveau à l’attaque

Dans le même temps, une nouvelle charge contre l’alcool de la part de l’Office Mondial de la Santé à sensibilisé les médias avides d’infos sur le sujet… Normal me direz-vous, c’est leur vocation à l’un et aux autres… L’ établissement d’un lien entre la consommation d’alcool comprenant toutes les boissons alcoolisées et le risque accru d’augmentation de cas de cancer a été largement évoqué.

C’est leur nouvelle bataille et, de suite bien entendu, vous en avez probablement entendu parlé, les médias français ont relayé l’info de manière unilatérale, comme toujours.
Hors, me semble t’il, une bonne information doit toujours être fiable, pertinente, accessible et…. contradictoire… On en est loin bien entendu.

Photo (c) Guillaume Bonnaud

L’heure de la Fête du Vin

Bordeaux lancera bientôt sa Fête du Vin. Un rassemblement important dont le succès n’est plus à démontrer. Ce qui n’est hélas pas le cas de la campagne des Primeurs 2024 qui marque une fois de plus le pas.

Découvrez par ailleurs l’exposé fin, complet et fouillé du millésime par le journaliste Yves Beck, une autorité incontestable au niveau du monde du vin et qui présente le millésime 2024 comme une véritable aubaine à plus d’un titre… Puisse t-il avoir raison…

Bernard Sirot
Journaliste et dégustateur Vintaste