Le marché du Vin et ses perspectives à l’horizon 2014, une étude VINEXPO/The IWSR 2010
La moitié de la production mondiale continue d’être assurée par trois pays : la France, l’Italie et l’Espagne.
La Chine, qui avait fait son entrée dans le Top 10 des pays producteurs en 2007, se hisse, trois ans plus tard, à la 7ème place et connaîtra d’ici 2014 la plus forte augmentation de production (+77% entre 2010 et 2014).
Croissance de la consommation mondiale
La consommation mondiale de vin de raisin a atteint 31,51 milliards de bouteilles, en hausse de 4,5% par rapport à 2005.
Le ralentissement de cette croissance a cependant été sensible sur les trois dernières années.
Entre 2009 et 2014, l’étude VINEXPO/The ISWR, prévoit une augmentation modérée de la consommation mondiale de vin de 3,18 %
Domination des vins tranquilles
Les vins tranquilles ont représenté 92,6 % de la consommation de vin dans le monde.
La croissance mondiale de consommation est portée par 3 pays moteurs : les Etats-Unis, la Chine et la Russie
Prés des trois quarts de la hausse des vins tranquilles s’effectuera sur 3 marchés : les Etats-Unis (+26,94 millions de caisses), la Chine (+20,76 millions de caisses) et la Russie (+5,53 millions de caisses).
Les Etats-Unis deviendront le premier marché mondial du vin en 2012
En effet la consommation reculera de 0,82% sur la même période en Italie et de 4,06% en France.
Le rosé a le vent en poupe
Même si elle ne représente que 9,9% de la consommation totale, la part des vins rosés connaîtra la plus forte progression (7,76%) entre 2009 et 2014.
Croissance des vins effervescents
S’ils ne représentent que 7,4% de la consommation , leur consommation devrait croître de 5,61% d’ici 2014.
La croissance de la consommation deux fois plus forte en valeur
Le chiffre d’affaires* réalisé par la vente de vin en 2009 est en hausse de 9,25% par rapport à 2005 alors que la croissance en volume des vins était de 4,2%.
Entre 2010 et 2014, la croissance du chiffre d’affaires poursuivra cette tendance.
* Au stade de détail toutes taxes incluses. VINEXPO/The IWSR est la seule étude à estimer le CA mondial des vins tranquilles de moins de 15° et effervescents. Les données fournies sont à valeur constante du dollar US avec une parité moyenne établie vis-à-vis des autres monnaies mondiales sur l’année 2009 (pour exemple 1 USD = 0,719 €)
La flambée des vins Premium
Représentant 7,53% des vins tranquilles consommés en 2009. ils ont connu une augmentation de consommation de 20,15% entre 2005 et 2009 et devraient progresser de 15,37% entre 2009 et 2014.
Un marché international ouvert
Une bouteille sur 4 consommée dans le monde est un « vin importé ».
L’Italie est le premier pays exportateur mondial et la France le premier exportateur en valeur.
Les spiritueux
Après une augmentation de 7,61% entre 2005 et 2009, et une année 2010 marquée par un net ralentissement au niveau mondial (-2,11%), la consommation devrait progresser de 2,23% entre 2010 et 2014.
L’Asie, premier consommateur mondial de spiritueux
L’Asie, premier continent pour la consommation de spiritueux représente 44,6% de la consommation mondiale en 2009
Les spiritueux à base de riz consommés en Asie sont en baisse.
Les spiritueux « internationaux », mis à part le gin, ont connu une augmentation de leur consommation en 2010.
La vodka est de loin, le premier spiritueux consommé dans le monde.
Entre 2005 et 2009, le rhum a connu une hausse de consommation de 16,3% qui va se poursuivre entre 2010 et 2014 (+14,04%).
De même, les Brandies ont connu une croissance de consommation de 20,26% entre 2005 et 2009. Cette croissance sera de 4,51% entre 2010 et 2014.
A noter également, la tequila, même si les volumes consommés sont plus faibles, a connu une croissance de consommation importante entre 2005 et 2009 (+15,22%).
Le chiffre d’affaires des ventes de spiritueux a atteint 205,935 milliards en 2009 en augmentation de 30,59% par rapport à 2005.
La « premiumisation » du marché mondial devrait se poursuivre entre 2010 et 2014 avec une augmentation des ventes au stade de détail de 9,5%.
Source Vinexpo
Créée en 1971, la base de données IWSR représente la source de données la plus large, la plus précise et la plus détaillée du marché mondial des boissons alcoolisées.
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