Echos de Bordeaux

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Nouvelle-Zélande : l’avenir du Sauvignon à la légère

L’été dernier, la montée en flèche des ventes de boissons à faible teneur en alcool a incité le distributeur britannique Sainsbury’s à ouvrir au cœur de Londres un pub éphémère dédié. L’initiative illustre à nouveau le dynamisme de cette catégorie. Le secteur viti-vinicole néo-zélandais est précurseur en la matière, analyse avec Sharon Nagel.

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