Wine Paris approche à grands pas et se présente sous de bons auspices, d’autant plus que le millésime 2025 s’annonce assez extraordinaire. Un sérieux concurrent d’ailleurs pour les millésimes précédents toujours en chais.
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Rencontre avec Jean-François Despujols, girondin pur jus, baroudeur aux expériences multiples et à l’esprit toujours en éveil.
Lire la suiteLe Jury Vintaste a sélectionné ses 3 coups de cœur après une dégustation à l’aveugle. Félicitations donc à Trait d’Union, Vignes et Chai, au Château Lavergne Dulong et au Château La Fontaine.
Lire la suiteL’ensemble de ces dégustations est réservé aux professionnels de la filière Vin. Sauf précision explicite, l’accès est sur demande ou sur invitation
Lire la suiteRencontre avec Jean-Marie Jacob, un ancien œnologue au discours tranchant qui continue à parcourir les vignobles avec passion…
Lire la suiteCette histoire commence au début du XVII siècle, non par une réinvention mais par une invention, celle des grands crus. L’histoire complète est à retrouver dans la Lettre des Éditions Féret.
Lire la suiteFace aux profondes mutations du marché du vin, le CMB évolue, pour dépasser le rôle traditionnel d’un concours et devenir un partenaire actif de la filière à l’échelle mondiale.
Lire la suiteVendredi 20 mars 2026, la Matinée des Œnologues de Bordeaux sera dédiée aux enjeux actuels de la vigne et aux solutions scientifiques émergentes pour renforcer la résilience du vignoble.
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