Le Forum Technique des vins de Bordeaux aura lieu mardi 14 janvier sur le thème : la biodiversité : « Travailler avec le vivant ». Accès réservé aux professionnels et sur inscription uniquement.
Lire la suiteLe 21 janvier prochain à Châteaubernard, l’occasion de découvrir des outils concrets pour protéger ses vignes et échanger avec des experts.
Lire la suiteLe carbone… Vaste sujet auquel a décidé de s’attaquer l’association des oenologues de Bordeaux pour cette 22ème édition de la MOEB (Matinée des oenologues de Bordeaux).
Lire la suiteCet ouvrage de Jean-Luc Schilling, écrit en collaboration avec Jean Le Gall et Jean-Paul Kauffman, défend le vin de Bordeaux ainsi que les femmes et les hommes qui lui consacrent leurs vies.
Lire la suiteDix ans après sa dernière édition, le Féret revient ! Parution prévue au printemps 2026
Lire la suiteCet ouvrage de Pierre Guigui est est le premier consacré exclusivement à ces merveilleux breuvages à bulles. Avec un procédé d’élaboration similaire à celui du champagne, leur niveau qualitatif ne cesse d’attirer de nouveaux amateurs. Aujourd’hui, on peut parler d’un vrai renouveau avec l’émergence de vins de plus en plus durables dont […]
Lire la suiteCette enquête a rassemblé plus de 700 réponses. Une douzaine de questions clés ont été sélectionnées. VINOTRACKER, adhérent d’INNO’VIN, a analysé ces données et développé un outil de visualisation intuitive, désormais disponible grâce aux membres de WICA*i
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