Un petit feuilleton très concret de travaux spécifiques à la biodynamie au travers de l’exemple du Vignoble des Hauts de Talmont, récemment converti à ce mode de culture
Lire la suiteChaque style de vin est le fruit d’interactions entre les raisins, le soleil, les conditions météorologiques et les contextes culturels qui en sont à l’origine. Le sauvignon blanc ne fait pas exception à cette règle.
Lire la suiteBéatrice Cointreau observe la montée en puissance des marchés de producteurs proposant des aliments et des vins biologiques. Cependant, les labels apposés sur les produits bio prêtent à confusion
Lire la suiteCette installation artistique veut illustrer l’association intime possible entre l’homme et la vigne dans le respect de la Biodiversité.
Lire la suitePetite balade de 2 minutes dans les châteaux bordelais.
Lire la suiteCe second Bilan Carbone, 5 ans après le le premier de 2008 montre que la filière des vins de Bordeaux a diminué de 9% ses émissions de Gaz à Effet de Serre (GES).
Lire la suiteL’ensemble de ces dégustations sont réservées aux professionnels de la filière Vin.
Sauf précision explicite, l’accès est sur demande ou sur invitation.
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