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Rebaptisé pour l’occasion Dinners by eat ! BRUSSELS, drink! BORDEAUX, l’évènement repensé en festival culinaire a réunis plus d’une quarantaine de chefs et artisans bruxellois. Ils ont proposé des menus uniques imaginés et réalisés à plusieurs mains et accompagnés de Vins de Bordeaux. Chaque dîner accueillait jusqu’à 200 convives (afin de respecter les mesures sanitaires) pour la première fois dans le magnifique site de la Gare Maritime de Tour & Taxis.
Le public a répondu présent puisque la plupart des 10 soirées affichaient complet. Si pour cette édition, les vignerons et négociants bordelais n’ont pas pu faire le déplacement pour échanger avec le public en raison des contraintes sanitaires. Ce sont, plus de 1 700 bouteilles de Vins de Bordeaux (toutes couleurs et AOC, références présentes sur le marché belge) qui ont été dégustées par les festivaliers. En 2022 une délégation de vignerons et négociants Bordeaux devrait faire le déplacement pour une édition plus classique…
Après 17 ans passés en tant que responsable commercial à CVBG/Dourthe, David Labat a repris l’entreprise familiale le Château Vermont à Targon, avec son épouse Elisabeth, depuis 2010. Passionné par la région de l’Entre-deux-Mers, il se veut un président engagé, dynamique et fédérateur.
David Labat affirme sa volonté de mener de plein front le dossier en cours de l’Entredeux-Mers Rouge, axe stratégique, selon lui, pour l’appellation.
En plus de sa fonction de président de l’ODG, il sera le représentant de l’AOC Entredeux-Mers auprès de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux, du CIVB et de la Confédération Nationale des Producteurs de vins à AOC.
Pauline Rival nous parle aussi de de l’horticulture en France, longtemps en déclin, il y a maintenant une nouvelle vague de jeunes agriculteurs qui s’installent.
Elle fait partie du collectif de la fleur française , une association au service du « Slow flower », un mouvement venu des Etats-Unis et qui a pour vocation de soutenir une agriculture plus responsable.
Après, entre autres, la plantation de haies, la création du verger, la mise en production du miel du domaine avec des ruches, le projet de Pauline Rival a été immédiatement bien accueilli par ce château car il favorise le développement de la biodiversité sur la propriété.
Plus d’infos sur la biodiversité au Château Brown
Le Guide des meilleurs vins de France Édition 2022 de la Revue du Vin de France est sorti jeudi 9 septembre.
Cette année dans le Bordelais, la viticulture bio et biodynamique semblent sensibiliser la plupart des nouveaux talents, à l’image du Clos Louie (Castillon Côtes de Bordeaux), La Clotte-Cazalis (Sauternes), Haut-Bergey (Pessac-Léognan), Fleur de Lisse (Saint-Émilion) ou encore le clos du Jaugueyron à Margaux. La rive droite de Bordeaux se distingue avec quatre domaines promus à une étoile : les châteaux Dalem (Fronsac), Marsau (Francs Côtes de Bordeaux), Saint-Pierre (Pomerol) et Jean Faux (Bordeaux). À Pessac-Léognan, le château Haut-Bailly rejoint les châteaux La Mission Haut-Brion et Haut-Brion dans le club des trois étoiles.
L’édition 2022 du Guide des Meilleurs Vins de France, recense 7 000 vins, issus de 1 200 domaines français, parmi lesquels :
Apéro Bordeaux a fait déguster à domicile 3 Bordeaux blancs Oscars 2021 de leur appellation à un panel d’Internautes sélectionnés, les commentaires sont à découvrir sur le site.
Il s’agit du Château Labatut – Cuvée Prestige Blanc, du Château Roc Meynard et du Loup de la Loubière.
L’opération Apéro Bordeaux est menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur ce blog. Apéro Bordeaux c’est aujourd’hui 55 000 inscrits à la newsletter, et plus de 45 000 qui suivent la page Facebook, ces internautes français amateurs de vins s’initient ainsi de façon ludique à la dégustation.
Vous pouvez retrouver Apéro Bordeaux sur Facebook.
Il y aura notamment 2 dégustations durant le concours, avant que l’événement ne soit ouvert au
public pour le Japan Life :
LE SAKE au Bordeaux Saké Challenge
L’événement principal du Bordeaux Saké Challenge, plus de 300 échantillons de sakés et
de liqueurs seront évalués et jugés par des saké sommeliers de premier plan.
LE VIN JAPONAIS au Bordeaux Saké Challenge
Les vignobles japonais ont été invités à inscrire leurs vins pour être jugés par des sommeliers français venant d’établissements prestigieux.
JAPAN LIFE
Les dégustations du Bordeaux Saké Challenge sont réservés aux saké sommeliers, sommeliers, critiques de vin et professionnels du secteur. Cependant, l’événement Japan Life qui se déroulera après le concours sera lui ouvert au public.
Un événement organisé par la Saké Sommelier Association (SSA) et Otsukimi – Buveurs de Lune.
La ville de Cosenza accueillera la Session principale du concours, consacrée aux Vins rouges et blancs. 350 dégustateurs sont attendus du 19 au 22 mai 2022.
Le Concours Mondial de Bruxelles se déroule, désormais, en 4 sessions distinctes pour évaluer de manière professionnelle chaque type de vin, en fonction de la production et de la mise en marché de chaque type de vins. Les évaluations sont confiées à des experts spécialisés et sélectionnés pour leur connaissance et leur aptitude à déguster tout type de vins selon leurs spécificités. Les dates et lieux de chaque session du Concours Mondial de Bruxelles feront l’objet d’une annonce officielle.
– Session Vins rosés : elle se déroule en mars, les producteurs primés disposent ainsi des outils de promotion et de marketing dès leur mise en commercialisation.
– Session Vins rouges & blancs : la plus importante en terme de nombre d’échantillons se déroule chaque année au mois de mai, elle est ouverte à tous les vins blancs (y compris les vins orange) et à tous les vins rouges.
– Session Vins effervescents : organisée en juin cette session mettra en valeur la diversité des vins effervescents en termes d’origine, d’expression et de typicité.
– Session Vins doux et fortifiés : organisée en septembre, elle est ouvertee à tous les vins moelleux (demi-doux, doux et liquoreux), aux vins de liqueur et aux vins fortifiés quelques soit leur dosage et leur couleur.
L’histoire commence il y a plus de 2 500 ans. Située entre la mer et les hauts sommets, la Calabre portait le nom d’Enotria, la « Terre de vin » ou « terre où la vigne est cultivée ». Les vins calabrais étaient très appréciés pendant l’Antiquité au point d’être offerts aux vainqueurs des Jeux olympiques. Son peuple connaissait et cultivait la vigne, avant même que les colons grecs apportent avec eux leurs connaissances viticoles. On trouve aujourd’hui encore des traces du vin dans de nombreux sites archéologiques.
La province de Cosenza est considérée comme un jardin botanique, entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne, entre le Massif du Pollino et le plateau de la Sila. Un climat unique pour des produits d’excellence. La zone viticole de Cosenza est située au nord de la Calabre, à des hauteurs de 500 à 700 mètres. Le cépage le plus emblématique de la région est le Magliocco Canino, il donne un vin aux parfums de mûre et d’épices.
Cette 29e édition du Concours Mondial de Bruxelles s’organise en partenariat avec la Région Calabria, l’ARSAC (azienda regionale per losviluppo dell’agricoltura calabrese), la Chambre de Commerce et d’industrie Cosenza, le consorzio Terre di Cosenza et la ville de Rende.
Compétition internationale au cours de laquelle plus de 10.000 vins sont présentés par des producteurs pour être dégustés et évalués par un panel d’experts. Elle fait partie des plus importants évènements internationaux du genre, une compétition œnologique de référence. Son indépendance, sa rigueur et le processus de dégustation mis en place rassurent les consommateurs qui peuvent acheter des vins médaillés en toute confiance.
Ouverture des inscriptions : 15 novembre 2021.
Souvenir du Luxembourg (2021)
Apéro Bordeaux a fait déguster à domicile 3 Bordeaux blancs Oscars 2021 de leur appellation à un panel d’Internautes sélectionnés, les commentaires sont à découvrir sur le site.
Il s’agit du Château La Verrière, du Château de Bonhoste Cuvée Prestige et du Château de Lussac.
L’opération Apéro Bordeaux est menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur ce blog. Apéro Bordeaux c’est aujourd’hui 55 000 inscrits à la newsletter, et plus de 45 000 qui suivent la page Facebook, ces internautes français amateurs de vins s’initient ainsi de façon ludique à la dégustation.
Vous pouvez retrouver Apéro Bordeaux sur Facebook.
Une élection au sein des 24 Oscars de l’été 2021Les 24 cuvées stars du millésime 2020 des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont récemment été dévoilées à l’issue d’une « dégustation connectée : les Oscars des Bordeaux 2021 » conduite par un jury de passionnés. Une première étape qui a d’ores et déjà suscité un très fort engagement sur les réseaux sociaux de Planète Bordeaux.
Une fois le scrutin clôturé, les gagnants bénéficieront d’une mise en avant dans le cadre d’un partenariat avec le restaurant « Monzu » à Bordeaux avec la création d’un menu d’été « accords mets et vins ».
Toutes les cuvées stars des Bordeaux de l’été seront mises en avant chez les cavistes et dans le cadre d’opérations de promotion organisées pendant la saison estivale par le Syndicat des Bordeaux AOC et Bordeaux Supérieur.
Tous les amateurs sont désormais invités à voter les 24 cuvées sélectionnées dans les appellations Bordeaux blanc, Bordeaux rosé, Bordeaux clairet et Crémant de Bordeaux. Pour les aider à se prononcer, les vidéos de présentation des Oscars sont disponibles en ligne sur le site des Oscars des Bordeaux : 24 capsules vidéo dynamiques au ton décalé, une occasion pour chaque vigneron de présenter sa cuvée et convaincre le grand public de voter pour lui… Le tout en seulement une minute et demie !
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