La Revue du vin de France, premier magazine européen consacré aux vins, s’attache à rendre hommage à des personnalités « qui font briller le vin français dans le monde » en leur remettant les Grands Prix de la RVF.
C’est au Bristol, le 12 janvier, que les onze lauréats 2011 ont reçu leurs trophées dans différentes catégories judicieusement choisies.
Malgré un contexte difficile (crise économique, exportations pénalisées par un euro trop fort, campagnes publiques stigmatisant le vin en France, etc.), « Le vin n’a jamais autant fait rêver. Son univers, sa convivialité, sa culture, le plaisir et la bonne humeur qu’il procure sont les plus puissants des remèdes anti-crise, avec de plus en plus d’amateurs dans le monde entier », se réjouit Denis Saverot, directeur de la rédaction. Un succès planétaire que l’équipe de La Revue du vin de France célèbre désormais à chaque début d’année.
LE PALMARES 2011
L’homme de l’année Jean-Michel Wilmotte
On croise de plus en plus l’un de nos plus brillants architectes français… dans les vignes ! C’est dans le Médoc en 2006, au château Cos d’Estournel que Jean-Michel Wilmotte a dévoilé en France ses talents d’architecte du vin.
Le vigneron de l’année : Thierry Germain
(Domaine des Roches Neuves, Saumur-Champigny)
Héritier de six générations de vignerons bordelais (originaires du Blayais), Thierry Germain appartient aujourd’hui à l’une des familles vinicoles les plus dynamiques de la Loire.
Les négociants de l’année Nicolas Jaboulet et Marc Perrin
(Maison Nicolas-Perrin, Valence)
Deux grands héritiers du vignoble rhodanien, Nicolas Jaboulet (ex-directeur de la maison Paul Jaboulet et fils) et Marc Perrin (château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape) se sont associés en 2008 pour créer une maison de négoce originale entièrement vouée à la « syrah haute-couture ».
La cave coopérative de l’année Patrick de Marien et Bernard Pueyo
(Cave d’Embres et Castelmaure, Corbières)
« Au firmament des structures languedociennes, la cave d’Embres et Castelmaure (qui va célébrer en 2011 ses 80 ans !) démontre que le secteur coopératif peut rivaliser avec l’élite du vignoble français ».
Le caviste de l’année Nicolas Stromboni
(Le chemin des vignobles, Ajaccio)
Caviste, mais aussi président des sommeliers de Corse, et gérant de la seule entreprise privée de distribution de vins corses hors de Corse, Nicolas Stromboni ne ménage pas son énergie pour transmettre sa passion pour le vin et pour son île.
L’hyper de l’année Alain Fesselet
(Super U, Le Russey)
« Alain Fesselet n’a pas construit de nouvelle cave, ni fait d’investissements pharaoniques. Si son magasin Super U du Russey (25) est plébiscité par les amateurs et par La RVF, c’est pour la constance et la passion avec lesquelles il soigne depuis des années ses clients. »
La Carte des vins de l’année André Terrail et David Ridgway
(La Tour d’Argent, Paris)
Si Zola le situait aux Halles, la Revue du Vin de France situe le ventre de Paris dans « l’incroyable cave de La Tour d’Argent » aux 450 000 flacons ! Un trésor sur lequel veille depuis 1981 le sommelier David Ridgway.
Le plus bel accueil dans le vignoble Jean-Michel et Sylvie Cazes
(Le Hameau de Bages, Pauillac)
Dans l’univers des crus classés, Jean-Michel et Sylvie Cazes font figure de précurseurs. Dès 2003, ils ont misé sur l’oenotourisme en créant tout autour de château Lynch-Bages (où sont proposés au public des dégustations et des expositions d’art contemporain) un lieu « d’art de vivre le vin ».
La découverte de l’année Loïc Pasquet
(Liber Pater, Graves)
Loïc Pasquet, 34 ans, ancien ingénieur chez Peugeot, et son épouse Alona, 25 ans ont créé au début des années 2000 Liber Pater, un domaine viticole tout à fait original, tant par sa densité de plantation (jusqu’à 20 000 pieds à l’hectare) que par son mode de culture (ici, le cheval remplace le tracteur) ou la mise en valeur de cépages oubliés comme le castet.
Le coup de cœur du jury Benoist Simmat et Philippe Bercovici
(Les sept péchés capiteux de Robert Parker)
« Robert Parker, le célèbre critique américain, en personnage de BD : même le principal intéressé considère cela comme un honneur ! Pourtant, notre collaborateur Benoist Simmat (scénario) et Philippe Bercovici (dessin) ne lui ont pas fait de cadeau dans leur album intitulé Robert Parker, les sept péchés capiteux.
Prix Diam – L’innovation de l’année
La vitrine d’Eurocave
C’est la Rolls des armoires. Les sommeliers qui ont pu la découvrir récemment en rêvent pour leur restaurant, tout comme les particuliers fortunés…
En savoir Plus : www.larvf.com
Le Wine & Spirit Education Trust délivre son diplôme « Intermediate à BEM, une formation ouverte à tous pour apprendre à déguster le vin
Aux côtés de ses programmes Wine MBA et Mastère Spécialisé en Management des Vins et des Spiritueux, BEM ajoute une nouvelle formation ouverte à tous et axée sur la dégustation et la connaissance du vin.
Le Wine & Spirit Education Trust (WSET) est riche de plus de 40 ans d’expérience dans la conception et la délivrance de programmes de formation et de diplômes dans le domaine des vins et spiritueux. Au cours de cette période, le WSET s’est développé pour devenir le prestataire mondial le plus important dans ce domaine, avec plus de 27 000 candidats aux examens dans 53 pays.
Le Diplôme « Intermediate » (Niveau 2 du WSET) est une qualification avec une dimension internationale. Elle permet d’enrichir ses connaissances oenologiques, tout en pratiquant son anglais.
Une formation en anglais pour professionnels et amateurs de vin
Le programme, réparti sur trois jours, s’accompagne d’une dégustation de plus de 50 vins et se conclut avec un examen écrit de 50 questions à choix multiples. Pour
réussir, il faut avoir répondu correctement à 55% des questions. Le taux de réussite à l’examen est de 98%.
Après l’obtention du diplôme « Intermediate », le candidat pourra faire-valoir une qualification dans
le vin de renommée internationale et sera capable de :
• Faire preuve de sa connaissance des facteurs qui ont une influence sur les principaux styles de vins
• Décrire les caractéristiques des principaux cépages
• Déduire le style et les arômes des vins élaborés à partir des principaux cépages dans
différentes régions en utilisant les termes-clés figurant sur les étiquettes
• Appliquer les grands principes des accords mets et vins
• Utiliser l’approche systématique de la dégustation du WSET® pour décrire un vin
• Connaître les informations relatives aux problèmes de santé liés à l’alcool
• Fournir des informations et des conseils sur la façon de servir les vins et spiritueux
Le prochain Diplôme Intermediate a lieu du 10 au 12 février 2011. Le cours sera dirigé par Matthew Stubbs, Master of Wine et directeur général
De Vinécole.
En savoir plus : www.bem.edu
Pour la sixième année consécutive, les Bordeaux et Bordeaux Supérieur offrent leur tournée sur les plus grandes stations de ski françaises. Au programme de 2011 : 9 stations et 18 dates !
Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur s’apprêtent à lancer leur traditionnelle saison de sports d’hiver. En partenariat avec les Offices de Tourisme des stations, ils installent leur village sur les fronts de neige pour venir à la rencontre des vacanciers.
Objectif : promouvoir les AOC dans une ambiance conviviale et propice aux échanges et à la découverte. Sur place, des viticulteurs et des représentants du Syndicat Viticole offriront des initiations à la dégustation des Bordeaux de l’Hiver (Bordeaux Rouge, Bordeaux Supérieur Rouge et Crémant de Bordeaux).
Cette année, Saint-Lary et la Mongie inaugureront la première venue des Bordeaux et Bordeaux Supérieur. Habillage du front de neige, animation inédite et gratuite pour le public, le village des AOC a tout pour séduire les stations et les vacanciers.
La Tournée Bordeaux Neige s’inscrit dans la stratégie offensive de promotion des Bordeaux et Bordeaux Supérieur qui multiplient les actions de proximité avec des publics nouveaux aux quatre coins de la France. Une rencontre plébiscitée qui permet au public de combiner plaisir de la glisse à celui de la dégustation.
Le programme 2011
Rendez-vous au pied des pistes de 14h30 à 18h
VAL-THORENS
20/21 janvier
LES DEUX ALPES
25/26 janvier
SERRE-CHEVALIER
27/28 janvier
LA PLAGNE
7/8 février
VAL D’ISÈRE
9/10 février
MORZINE
23/24 février
LA PLAGNE
1/2 mars
SAINT LARY
10/11 mars
LA MONGIE
12/13 mars
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Hausse à l’Export et stabilisation sur le marché français
Sur la période Novembre 2009 – Octobre 2010
Pour la France
Stabilité en volume et légère hausse en valeur (+3 %) à 895 millions d’euros.
Les grandes et moyennes surfaces représentent aujourd’hui 43 % de la commercialisation des vins de Bordeaux en France.
Pour l’Export
Hausse de 10 % en volume et + 7 % en valeur à 1,39 milliard d’euros.
Marché difficile en Europe
Stabilité des volumes et baisses en valeur notamment en Allemagne (-7% à 112 millions d’euros), Belgique (-10% à 118 millions d’euros) et Royaume-Uni (-8 % à 221 millions d’euros)
Dynamisme du marché asiatique
Chine : +71 % en volume et + 98 % en valeur (125 millions d’euros).
Hong Kong : + 65 % en volume et + 126 % en valeur (208 millions d’euros).
Japon (+14 % en volume et -2 % en valeur à 95 millions d’euros).
A noter : le contexte national est à un redressement modeste des exportations en volume des vins tranquilles français (+2%), plus marqué pour les effervescents (+18%).
Source : CIVB
La Bulgarie a une longue tradition viti-vinicole et VINARIA y est le principal évènement du secteur.
La consommation de vin y est en croissance constante et la France est son second fournisseur en valeur.
Le salon a lieu à Plovdiv à environ 150 km au sud est de Sofia.
En 2010 211 exposants étaient présents venant de 19 pays (dont 96 non bulgares) avec une fréquentation de plus de 7 502 visiteurs dont 750 étrangers.
Un appel d’offres d’un acheteur membre de GWS
Nous recherchons des vins fins de Bordeaux comme suit :
Château Margaux
Pavillon Rouge du Château Margaux
Château Latour
Les Forts de Latour
Bouteilles de 750ml
L’offre du mois de la plateforme des vins de Bordeaux et d’Aquitaine
Millésime 2010. Appellation Entre-Deux-Mers. 10000 unités – 3 Euros.
Potentiel de garde de 2 ans et plus!
Les vignerons de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux investissent les restaurants, bistrots et bars à vins de Bordeaux afin de faire découvrir leurs vins grâce à un premier verre offert.
Deux jours consacrés à la passion du terroir, quoi de plus naturel dans la capitale mondiale du vin ? C’est en tout cas ce que proposeront les vignerons de Blaye
Côtes de Bordeaux les jeudi 3 et vendredi 4 février prochains.
Liste des bistrots participants
En décembre le blog Apéro Bordeaux a fait déguster aux Internautes 3 Bordeaux Supérieur Rouge millésime 2008 parmi les 6 Oscars des Bordeaux 2010 : Château Saint Florin, Château Sainte Barbe et Château Compassant.
Retrouvez sur Apero Bordeaux tous les détails sur cette dégustation et les commentaires du jury d’internautes commentant les vins.
L’opération Apéro Bordeaux menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur connait un succès continu sur la Blogosphère. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur le blog. C’est aujourd’hui plus de 17 000 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation.
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