Mission : Marketing Filière Vin
1 / Réalisation d’une enquête Marketing Châteaux.
2 / Mise en place d’un argumentaire Produits
3 / Animation réseaux sociaux
4 / Définition d’un cahier des charges de site Internet
Stage rémunéré
Lieu du Stage : Mérignac
Société : Atem
Contact : contact@atem-sas.com
Atem services exclusifs
Création de votre étiquette par notre partenaire agence de création spécialisée offerte si engagement 3 ans
Devis sous 12 h maximum
Frais techniques offerts si engagement 3 ans
Tarif abordable quelque soit la quantité
Délai de fabrication : 5 jours après la signature du BAT
Livraison offerte sur Gironde
Atem a deux implantations en Gironde pour mieux vous servir.
260 vignerons de toutes les régions de France vous accueillent au Hall 1 du parc des Expositions Bordeaux Lac les 11 et 12 mars de 10h à 20 h, le 13 mars de 10h à 18h
Nouveautés :
Le diplôme du « Cracheur d’Or 2011 »
Pour le confort des visiteurs, un service de chariots
Le programme Erasmus du jeune Vigneron Indépendant
Pour une société d’embouteillage mobile en plein développement, entre Montpellier et Nîmes
Responsabilités
Chef de ligne, vous serez responsable d’un camion d’embouteillage mobile pour réaliser des prestations dans le Languedoc. Permis super-lourd obligatoire.
Missions
– Organiser votre planning de déplacement avec la direction
– Assurer les prestations d’embouteillage dans des domaines et des caves coopératives
– Encadrer votre deuxième de ligne ainsi que l’équipe d’intérimaires ou du client lors des mises en bouteille.
Profil recherché
Obligatoirement détenteur du permis super-lourd, vous bénéficiez d’une expérience similaire en embouteillage mobile ou fixe.
D’une hygiène irréprochable, vous savez déguster et avez une bonne connaissance des traitements et de la manipulation des vins.
Doté d’une autorité naturelle, vous savez gérer des équipes, organiser le travail, résoudre les problèmes.
D’un abord sympathique, vous inspirez confiance, et avez un excellent contact.
Conditions d’embauche
Contrat à Durée Indéterminée. Statut cadre.
Rémunération
2300 € nets/mois. Déjeuner pris en charge intégralement.
Référence VR1039
Urgent
Contact, sur www.vinea-recrutement.com ou info@vinea-recrutement.com.
Le marché du Vin et ses perspectives à l’horizon 2014, une étude VINEXPO/The IWSR 2010
La moitié de la production mondiale continue d’être assurée par trois pays : la France, l’Italie et l’Espagne.
La Chine, qui avait fait son entrée dans le Top 10 des pays producteurs en 2007, se hisse, trois ans plus tard, à la 7ème place et connaîtra d’ici 2014 la plus forte augmentation de production (+77% entre 2010 et 2014).
Croissance de la consommation mondiale
La consommation mondiale de vin de raisin a atteint 31,51 milliards de bouteilles, en hausse de 4,5% par rapport à 2005.
Le ralentissement de cette croissance a cependant été sensible sur les trois dernières années.
Entre 2009 et 2014, l’étude VINEXPO/The ISWR, prévoit une augmentation modérée de la consommation mondiale de vin de 3,18 %
Domination des vins tranquilles
Les vins tranquilles ont représenté 92,6 % de la consommation de vin dans le monde.
La croissance mondiale de consommation est portée par 3 pays moteurs : les Etats-Unis, la Chine et la Russie
Prés des trois quarts de la hausse des vins tranquilles s’effectuera sur 3 marchés : les Etats-Unis (+26,94 millions de caisses), la Chine (+20,76 millions de caisses) et la Russie (+5,53 millions de caisses).
Les Etats-Unis deviendront le premier marché mondial du vin en 2012
En effet la consommation reculera de 0,82% sur la même période en Italie et de 4,06% en France.
Le rosé a le vent en poupe
Même si elle ne représente que 9,9% de la consommation totale, la part des vins rosés connaîtra la plus forte progression (7,76%) entre 2009 et 2014.
Croissance des vins effervescents
S’ils ne représentent que 7,4% de la consommation , leur consommation devrait croître de 5,61% d’ici 2014.
La croissance de la consommation deux fois plus forte en valeur
Le chiffre d’affaires* réalisé par la vente de vin en 2009 est en hausse de 9,25% par rapport à 2005 alors que la croissance en volume des vins était de 4,2%.
Entre 2010 et 2014, la croissance du chiffre d’affaires poursuivra cette tendance.
* Au stade de détail toutes taxes incluses. VINEXPO/The IWSR est la seule étude à estimer le CA mondial des vins tranquilles de moins de 15° et effervescents. Les données fournies sont à valeur constante du dollar US avec une parité moyenne établie vis-à-vis des autres monnaies mondiales sur l’année 2009 (pour exemple 1 USD = 0,719 €)
La flambée des vins Premium
Représentant 7,53% des vins tranquilles consommés en 2009. ils ont connu une augmentation de consommation de 20,15% entre 2005 et 2009 et devraient progresser de 15,37% entre 2009 et 2014.
Un marché international ouvert
Une bouteille sur 4 consommée dans le monde est un « vin importé ».
L’Italie est le premier pays exportateur mondial et la France le premier exportateur en valeur.
Les spiritueux
Après une augmentation de 7,61% entre 2005 et 2009, et une année 2010 marquée par un net ralentissement au niveau mondial (-2,11%), la consommation devrait progresser de 2,23% entre 2010 et 2014.
L’Asie, premier consommateur mondial de spiritueux
L’Asie, premier continent pour la consommation de spiritueux représente 44,6% de la consommation mondiale en 2009
Les spiritueux à base de riz consommés en Asie sont en baisse.
Les spiritueux « internationaux », mis à part le gin, ont connu une augmentation de leur consommation en 2010.
La vodka est de loin, le premier spiritueux consommé dans le monde.
Entre 2005 et 2009, le rhum a connu une hausse de consommation de 16,3% qui va se poursuivre entre 2010 et 2014 (+14,04%).
De même, les Brandies ont connu une croissance de consommation de 20,26% entre 2005 et 2009. Cette croissance sera de 4,51% entre 2010 et 2014.
A noter également, la tequila, même si les volumes consommés sont plus faibles, a connu une croissance de consommation importante entre 2005 et 2009 (+15,22%).
Le chiffre d’affaires des ventes de spiritueux a atteint 205,935 milliards en 2009 en augmentation de 30,59% par rapport à 2005.
La « premiumisation » du marché mondial devrait se poursuivre entre 2010 et 2014 avec une augmentation des ventes au stade de détail de 9,5%.
Source Vinexpo
Créée en 1971, la base de données IWSR représente la source de données la plus large, la plus précise et la plus détaillée du marché mondial des boissons alcoolisées.
Pierre LELLOUCHE, Secrétaire d’Etat au Commerce Extérieur, a lancé le 16 février dernier la campagne « So French, So Good », sur un secteur d’excellence française : la gastronomie et l’industrie agro-alimentaire
L’objectif de cette campagne : stimuler l’exportation des produits agroalimentaires en profitant de l’inscription au patrimoine immatériel de l’UNESCO, le 19 novembre 2010, du « repas gastronomique des Français »
La campagne « So French, So Good » visera en priorité 12 pays cibles concentrant 66% des exportations des produits agroalimentaires transformés : Allemagne, Belgique, Brésil, Chine, Emirats Arabes Unis, Espagne, Etats-Unis, Grande-Bretagne, Italie, Japon, Russie et Suède. Le réseau commercial de la France à travers le monde sera mobilisé, ainsi que Ubifrance et Sopexa. Une présence sur les principaux salons et événements prévus en 2011 à l’étranger, en commençant par le salon « Foodex » de Tokyo le 3 mars prochain, au cours duquel le Secrétaire d’Etat inaugurera la campagne « So French, so Good ».
La campagne « So French, So Good » s’appuiera sur différents outils de promotion commerciale : films, site internet dédié, création de kit adaptables et modulables, des « Maisons de la Gastronomie française ». Un Festival mondial de la Gastronomie française sera également créé autour de la célébration du 14 juillet.
Dans un contexte de beaux millésimes successifs (2008, 2009 et 2010) et de réorganisation de la profession (plan « Bordeaux demain » piloté par le CIVB), Bernard Farges a assuré que les Bordeaux et Bordeaux Supérieur avaient des raisons de se montrer optimistes
« En dépit d’un contexte économique difficile pour l’ensemble de la filière viticole, nos appellations occupent toujours une place de leader, constituant aujourd’hui 55 % des bordeaux consommés dans le monde, avec des perspectives sur des marchés très prometteurs comme l’Asie. »
Bernard Farges, Président des Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Commercialisation France : le déséquilibre se résorbe
Les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur commercialisent aujourd’hui ce qu’ils produisent, voire un peu plus : 2 642 000 hl de Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont été commercialisés lors de la campagne 2009/2010 (- 2 % ), soit l’équivalent d’un peu plus d’une année de récolte (2 541 000 hl ont été récoltés en 2009).
La GMS reste le premier circuit de commercialisation des Bordeaux et Bordeaux Supérieur (50 % des ventes) .
Les ventes de Bordeaux Rosé sont plus dynamiques que la moyenne des AOP (+ 5 %).
Export : progression des premières destinations
L’export (33 %) affiche une progression de + 9 %, supérieure à l’ensemble des vins de Bordeaux.
Les exportations vers la Chine (14 % des exportations) et Hong Kong (3 %) progressent de façon spectaculaire (+ 50 %), ces 2 pays sont devenus les premiers clients en valeur et la 2ème destination en volume : Bordeaux vendait 11 000 hl en 2005, et 190 000 hl en 2010 !
Le vrac : un marché à réguler
Le vrac correspond à 70 % des ventes des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur (80 % pour les bordeaux rouges et blancs et 50 % pour les bordeaux supérieur). «Depuis des mois, les cours dévissent sans explication rationnelle », regrette Bernard Farges. Les coûts de production y sont souvent supérieurs au coût de vente des vins. « La régulation du marché du vrac fait partie des mesures phares du plan de relance économique du CIVB pour remettre la filière sur pied… Plusieurs types d’actions parmi lesquels la signature d’un accord interprofessionnel sur le renforcement du contrôle des opérateurs qui pratiquent des prix anormalement bas. En outre, un outil nouveau construit comme une centrale d’approvisionnement des vins en vrac (Mercure) est en cours de création pour mieux maîtriser les prix en limitant leur volatilité. »
Les droits de plantations : l’indispensable maintien
« Toutes les AOC françaises, espagnoles, italiennes, hongroises et portugaises luttent pour le maintien de cet outil de régulation. »
Rappelons que la France, sur la même longueur d’onde que l’Allemagne, s’oppose à la libéralisation de ces droits de plantation. Ce qu’a réaffirmé Nicolas Sarkozy lors de ses vœux au monde rural en Alsace mardi 18 janvier, en soulignant que « les libéraliser, c’est choisir le produit standardisé, sans terroir, au plus bas coût. Cette idée conduira à la catastrophe. » Cette prise de position tant attendue par la viticulture française n’est qu’une étape. Il faut à présent une mobilisation de l’Etat.
La CNAOC (Confédération Nationale des Appellations d’Origine Contrôlée) mène au nom de l’ensemble des AOC françaises ce combat, afin que la Commission Européenne infléchisse sa position et remette en place des outils de régulation de la production pour tous les vins.
Le 7 mars au CNI-La Défense à Paris, : le Salon Professionnel des Vins des Vignerons Indépendants d’Europe rassemblera plus d’une centaine d’exposants qui présenteront des vins de France et d’Europe (Espagne, Italie, Slovénie, Suisse et Hongrie).
Tous les exposants sont des Vignerons Indépendants, membres des Vignerons Indépendants de France et
des associations des pays membres de la CEVI (Confédération Européenne des Vignerons Indépendants).
Le Salon est réservé aux Professionnels, plus de 1000 vins (issus de l’agriculture biologique, de garde, atypiques, etc.) seront présentés.
Le Salon Professionnel prendra place le 07 mars 2011 au CNIT-La Défense à Paris, de 10h00 à 19h00.
Par ici pour préparer sa visite
Lauréat 2009 Olivier Diaz de Zarate
La deuxième édition en 2011 de ce concours ouvert à tous les photographes est ouverte, clôture des inscriptions le 31 mars à midi
Cette année l’Italie est le pays invité d’honneur.
Comme en 2009, les 20 photos sélectionnées par notre jury prestigieux seront exposées sur les grilles du jardin public de Bordeaux pendant VINEXPO et l’été 2011
Différentes catégories sont proposées lors de l’inscription gratuite : Portraits, Vignes, Châteaux et chais, Contenants, Lieux de dégustation.
En 2009, 3014 photographies ont été proposées…
C’est un jury de professionnels parisiens qui ont choisi le Château Pierrail comme Talent 2011 des Bordeaux Supérieur et sélectionné 5 autres finalistes parmi les 23 pré-sélectionnés pour ce millésime 2008.
Le lauréat est donc bien le Château Pierrail, d’Alice et Aurélien Demonchaux.
www.chateaupierrail.com
Les 5 autres Finalistes sont dans l’ordre :
– Château la Verrière
alainbessette@orange.fr
– Château Sainte Barbe
www.chateausaintebarbe.com
– Château Lamothe –Vincent
www.lamothe-vincent.com
– Château Jean Faux
www.chateaujeanfaux.com
– Château Bellevue – Peycharneau
www.bellevue-peycharneau.fr
Lors de ce déjeuner, Bernard Farges a remit les prix de la presse à Bernard Burtschy et David Cobbold pour le soutien qu’ils apportent à la filière par leur travail.
Retrouvez par ici toutes les infos sur les 6 Talents 2011
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