En février le blog Apéro Bordeaux a fait déguster aux Internautes 3 Bordeaux Supérieur Rouge 2008, les 3 premiers classés aux Talents 2011 des Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Retrouvez sur Apero Bordeaux tous les détails sur cette dégustation et les commentaires du jury d’internautes commentant les vins.
Il s’agit des Château La Verrière, Château Sainte Barbe et Château Pierrail, Millésime 2008
L’opération Apéro Bordeaux menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur connait un succès continu sur la Blogosphère. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur le blog. C’est aujourd’hui plus de 17 000 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation.
Interview du nouveau directeur général du SIAL China, M. Bjoern KEMPE
C’est officiel, il n’y a plus de place pour exposer au SIAL China 2011 ! Les organisateurs ont annoncé la création d’une liste d’attente pour de nouveaux exposants.
Pour révéler les secrets de cette 12eme édition, une entrevue a été réalisée avec le nouveau directeur général du SIAL China, M. Bjoern KEMPE.
M. Kempe, quel plaisir de vous avoir avec nous aujourd’hui – tout d’abord, que pouvons nous attendre pour SIAL China 2011?
BK: Je ne veux pas vous enlever la surprise mais je suis fier d’annoncer que le SIAL China est maintenant le plus grand salon de l’alimentation et des boissons de la Chine Continentale avec plus de 60.000 m² de surface d’exposition. L’excellente croissance économique en 2010 et début 2011 a convaincu de nombreuses entreprises à entrer sur le marché alimentaire chinois. En plus de nos pavillons nationaux fidèles Français, Espagnol, Américain, Coréen, Irlandais, Japonais, Polonais, Portugais ou de Taiwan, nous sommes très heureux d’accueillir de nouveaux pays: la Malaisie, l’Australie, le Brésil , le Maroc, l’Italie, les Pays-Bas, la Tunisie et l’Iran, pour ne citer qu’eux. Au total, nous aurons plus de 80 pays et régions représentés au SIAL China – un nouveau record dans nos 12 ans d’histoire.
Félicitations! Comment êtes-vous parvenus à ces résultats ? Quelles sont les principales raisons pour lesquelles les entreprises choisissent d’exposer sur le SIAL China?
BK: Je crois que les entreprises se rendent compte de l’importance de concentrer leurs ressources sur un événement par an. Aujourd’hui, il y a de nombreux salons F&B en Chine avec des focus sur différents secteurs. Le marché des salons F&B est devenu très concurrentiel. Pour les visiteurs et les exposants, le choix est plus difficile que jamais. Cependant, tous nos clients font confiance au SIAL China, estimant que nous possédons plusieurs avantages exclusifs:
1. Meilleur timing pour les ventes et la distribution des produits – le 2nd semestre est habituellement le meilleur moment pour passer des commandes après SIAL China. Les commandes sont ainsi prêtes pour la saison hivernale, pic de consommation avec notamment le Nouvel An chinois.
2. Prestation de grande qualité – Aucun autre salon n’investit plus que nous dans le professionnalisme et la qualité des services rendus aux exposants et aux visiteurs. Les nombreux événements organisés sur le SIAL China attirent l’attention de tous nos visiteurs.
3. La qualité de notre visitorat – SIAL China attire chaque année un nombre important et qualitatif de visiteurs professionnels. On espère plus de 35.000 visiteurs en mai – un nouveau record. Plus de 15% d’entre eux viennent de l’étranger à la recherche de produits chinois et asiatiques.
L’envolée des prix alimentaires n’impacte-t-il pas le SIAL China?
BK: Certes, il impacte notre salon. Le marché devient de plus en plus concurrentiel. Toutefois, l’augmentation des prix devrait retomber en raison de l’accroissement de la concurrence via davantage de produits importés. Les consommateurs ont tendance à jongler entre la qualité et le prix lorsque le prix est élevé. Cela implique une opportunité pour les exposants étrangers qui apportent des produits de qualité à des prix compétitifs. Nous observons de fortes croissances pour des produits comme le vin, l’huile d’olive et d’autres produits où les prix baissent grâce à une meilleure concurrence et un accroissement des importations. Le gouvernement chinois assouplit également les règles d’importation pour les produits alimentaires.
Nous avons entendu parler de grandes nouveautés pour les exposants Vin & Spiritueux du SIAL China?
BK: Tout à fait. Et de belles nouveautés ! Après avoir accueilli plus de 280 exposants vins et spiritueux l’an dernier, et au vue de la demande du marché chinois, nous avons décidé de regrouper tous les exposants vins et spiritueux dans le Hall E5. « Wine & Spirits by SIAL China » sera un salon exclusivement réservé à l’offre vin et spiritueux. Sur plus de 10.000 m², il présentera plus de 350 exposants chinois et étrangers. Nous accueillerons les pavillons nationaux de la France, du Portugal, de l’Espagne, mais également, et pour la 1ere fois l’Australie, la Grèce, l’Italie et l’Allemagne. En plus d’un badge spécial pour tous les acheteurs vin, nous organiserons de différents événements autour de ce secteur phare : le Wine Innovation Forum, Le Concours Best Buy, Les Wine Business Meetings, Salle de Tasting room. Wine & Spirits by SIAL CHINA est le plus grand salon vin en Chine et nous allons continuer à promouvoir cette section à travers la Chine.
Autre chose a partager avec nos lecteurs?
BK: Je voudrais convier tous vos lecteurs à visiter SIAL China à Shanghai New International Expo Center à Pudong-Shanghai, du 18 au 20 mai 2011.
Je vous garantie personnellement 3 jours d’exposition remplis d’échange, de business et d’événements. De nombreuses opportunités vous attendent au SIAL China. Tout le monde est invité à s’inscrire gratuitement sur www.sialchina.com! Rendez-vous en mai!
Tout l’article
Le site du Sial China
World-Spirits Award & Festival 2011 at the GAST in Klagenfurt by William Ortner
Les WSA Awards ont été remis il y a quelques jours à Klagenfurt
Pour la France :
Château de Laubade, FR-32110 Nogaro, Sorbets, 0033-5-5794-0922, www.vignobles-lesgourgues.com
Klassifizierung: World-Class Distillery 2011
Gold: Armagnac XO, Armagnac Intemporel Nr.5, Armagnac Degré de Liberté 1984, Armagnac Degré de Liberté 1980, Armagnac Degré de Liberté 1974
S.A. Domaine du Coquerel, FR-50600 Milly – France, Manoir du Coquerel, 0033-233-790220, www.calvados-coquerel.com
Klassifizierung: World-Spirits Award Teilnehmer 2011
Gold: Calvados XO
Silver: Calvados VS
Rhum Rhum SAS c/o Distillerie Bielle, FR-97112 Guadalupe, Grand Bourt – Marie Galante, 00590-5-90979362
Klassifizierung: Master-Class Distillery 2011
Gold: Rhum Weiss Agricole, Rhum Weiss Agricole, Rhum Paille
Silver: Rhum Bois Noble, Single Barrel Rhum Vieux
Philippe Raoux, who is both a merchant and the proprietor of wine estates in the Bordeaux area and the Winery cellar – a leading wine tourism site in the Aquitaine – has sold Château Viaud to Cofco, the number one State run company in the Chinese food industry.
After 18 months of meetings and negociation, this partnership has opened up new development perspectives for Philippe Raoux’s firm. Cofco is in effect the largest importer of food products in China, a country which has now become the leading importer of Bordeaux wines.
This is the most important transaction to be signed between a private French company and a Chinese group.
Château de Viaud, acquired by the Raoux family in 2001, is an estate located in Lalande de Pomerol, whose wines have won many awards. Its sale gives Philippe Raoux the opportunity to continue to develop La Winery, a wine tourism complex he created in March 2007 and which has just exceeded the threshold of 55,000 visitors for 2010.
Cofco is rated in the TOP 500 international companies by Fortune. Its activities cover a multitude of business fields, such as the food industry, finance and real estate. Wine represents one of the group’s key sectors, channeled via Cofco Wines & Spirits, a subsidiary company owned by the Cofco group.
Robert Beynat
CEO Vinexpo
Photos Jean-Bernard Nadeau – Vidéo Agence Fleurie – English Version by Maxine Colas
Robert Beynat
Robert Beynat was born on the 23rd March 1948 in Casablanca.
1956 marked the independence of Morocco and his return to France, to Angoulême.
He got married in Bordeaux, where he acquired a doctorate in Economics and graduated from the Institute of Business Adminstration in Bordeaux.
Robert Beynat began his career at the Société Saint Joseph in Gradignan in 1971, then joined the Bordeaux Chamber of Commerce and Industry in 1975.
He is passionate about two things; bullfighting and wine.
In the early eighties, the wine market was in crisis and the Chamber of Commerce was asked to help the industry. It was then that Robert Beynat met market operators from all over the world.
An idea rapidly took root in his mind: the creation of an international meeting place for wine industry professionals. At the time there were numerous wine fairs for consumers but no purely professional event.
Vinexpo
The Vinexpo company was born in 1981. 76% of the company is owned by the Bordeaux Chamber of Commerce. The rest is shared between 44 firms involved in the wine industry. The early days were difficult ones, as it was a complicated task persuading those concerned to accept the idea of inviting all the wine industry players – even the competition – to Bordeaux. In 1981, the first year the Vinexpo trade fair was held, there were 524 exhibitors from 21 different countries and 11,000 visitors from 50 countries. Vinexpo will thus be celebrating its 30th anniversary this year. During the previous fair in 2009, the organizers recorded 2,400 exhibitors from 48 different countries and 47,000 visitors from 135 different countries. We can appreciate how much progress has been made…
Today Vinexpo has asserted itself as the largest professional fair in the world for operators in the Wine and Spirit industry.
Since 1997, Vinexpo has been successfully complemented by Vinexpo Asia Pacific, which opened in Hong Kong in June 1998 and was held in Tokyo in 2000 and 2002.
In 2002 and 2004, the US version, Vinexpo Americas took place in New York and Chicago respectively.
Vinexpo 2011
Four months before the opening of the trade show, Vinexpo is accumulating reservation requests. Italy, France and Spain, which represent almost half of the world’s wine production, are once again very actively involved in the event this year. The major producing countries have also made exhibit space reservations to set up their national stands: Germany, Chile, The U.S., Austria, Portugal, Hungary, Greece, Brazil…In total, the fair will occupy a surface area of 90,000 square metres, including three exhibition halls, the Conference Centre and gardens, the Club du Lac, restaurants, conference and tasting rooms and all the services available to exhibitors and visitors.
Tastings By Vinexpo – a novelty in 2011. All the tastings organized during the event will come under this heading. In addition to Halls 2 and 3, the Palais des Congrès (Conference Centre) will become a mecca for tastings and conferences in 2011. Details of one hundred or so events will be released in March.
Vinexpo will take place in Bordeaux from Sunday 19th to Thursday 23rd June 2011.
Making Off
Photos
View in PDF
Version française
Le site internet de Vinexpo 2011
This English Version is by Maxine Colas
25, 26 et 27 février prochain à Huy en Belgique
Au fil des années, le salon du vin et de la gastronomie de Huy est devenu un événement de qualité rassemblant une sélection de plus de 300 vins venant de France et d’autres régions du monde.
Philippe Raoux, négociant, propriétaire de domaines viticoles près de Bordeaux et de la Winery, site d’oenotourisme leader en Aquitaine, cède le Château de Viaud à Cofco, société d’Etat et N°1 de l’agroalimentaire en Chine.
Après 18 mois d’échanges et de négociations ce rapprochement ouvre à la société Philippe Raoux de nouvelles perspectives de développement, Cofco est en effet le plus grand importateur de produits alimentaires en Chine, pays lui-même premier importateur de vins de Bordeaux.
C’est la transaction la plus importante signée en France entre une société privée et un groupe chinois.
La vente du Château de Viaud, propriété acquise par la famille Raoux en 2001, située à Lalande de Pomerol et recompensée de nombreuses fois, est aussi l’occasion, pour Philippe Raoux, de mieux accompagner le développement de la Winery, complexe oenotouristique qu’il a créé en mars 2007 et qui vient de dépasser la barre des 55 000 visiteurs pour l’année 2010.
Cofco, est classé par Fortune dans le TOP 500 des entreprises mondiales. Ses activités couvrent de nombreux domaines tels que l’alimentaire, la finance et l’immobilier. Le vin est également un secteur clé du groupe avec Cofco Wines & Spirits, une filiale à 100% de Cofco.
Castel deviendrait propriétaire des domaines Tour St Christophe (St Emilion Grand Cru), Tour Musset (Montagne St Emilion), Château Haut Caplane (Sauternes), de la société Distribution Bordeaux Grands Crus Références et du groupe Savour Club. Castel deviendrait aussi actionnaire à 50 % de la société Grands Millésimes de France (Château Beychevelle, Château Beaumont et Barrières Frères).
Les groupes Covéa et Ethias ont signé un protocole d’accord avec les groupes Suntory et CASTEL en vue de la cession de leurs activités vini-viticoles.
A l’issue de l’opération envisagée, le capital de la société Grands Millésimes de France serait détenu à parité entre les groupes Suntory et CASTEL; les autres actifs seraient acquis par le groupe CASTEL. A noter que le groupe Suntory est actionnaire depuis 1989 de la société Grands Millésimes de France.
La réalisation de l’opération envisagée est notamment subordonnée à l’autorisation des autorités de concurrence compétentes.
A propos de la branche Vins de Castel
1er producteur de vins français et 1er en Europe, Castel est une entreprise familiale créée en 1949 par 9 frères et soeurs qui se sont consacrés au rayonnement d’un produit qu’ils ont toujours connu : le vin. Sous l’impulsion de Pierre Castel, Président fondateur du groupe, l’entreprise est passée en 60 ans d’activité d’un métier de négoce traditionnel sur la France et l’Afrique à un groupe international couvrant plus de 130 pays à travers le monde dont les principaux pays émergents comme la Chine, la Russie.
The World Wine and Spirits Market and Forecasts to 2014 from the VINEXPO Study
Half the world’s total production continues to come from three major producers: France, Italy and Spain.
China first entered the top ten producing countries worldwide in 2007 and by 2010 had moved to 7th place. Its production is expected to increase the most, up 77% between 2010 and 2014.
Wine consumption worldwide continues to grow
The total world consumption of grape-based wine reached 31.51 billion bottles, up 4.5% compared to 2005.
This growth had slowed down significantly over the three previous years. Between 2009 and 2014, the VINEXPO study forecasts a moderate increase in world wine consumption of 3.18 %.
Light wines take the Lion’s share
In 2009, still light wines accounted for 92.6% of all wine consumed across the world.
Worldwide growth in consumption is driven by three countries: the U.S., China and Russia
Nearly three quarters of this growth will come from three markets: the U.S., up 26.94 million cases, China, up 20.76 million cases, and Russia, where 5.53 million more cases are expected to be consumed.
The U.S. will become the world’s leading wine market in 2012
Light wine consumption is expected to decrease by 0.82% in the same period in Italy and by 4.06% in France.
Rosé wines have wind in their sails
Although the overall share of rosé wine consumption only represents 9.9%, its growth will be the strongest between 2009 and 2014 and is expected to reach 7.76%.
Growth of the sparkling wine
Sparkling wines accounted for 7.4% of all wines drunk worldwide but their consumption is expected to grow by 5.61% between now and 2014.
Worldwide wine sales turnover increases twice as fast as volume consumption
Total wine sales turnover* expressed in terms of consumer prices up 9.25% compared to 2005, while over the same period, the volumes of still light wines consumed grew by 4.2%.
Between 2010 and 2014, sales figures are expected to follow this growth trend.
* Retail sales inclusive of tax. The VINEXPO study is the only one to estimate the world sales turnover of still wines containing less than 15° alcohol by volume and sparkling wines. The information provided is based on a constant US dollar value and average exchange rates for the other world currencies in 2009 (e.g. US$1 = €0.719).
Premium wine sales soar
In 2009, wines sold for more than US$10 per bottle accounted for 7.53% of the volumes of still light wines drunk worldwide. Between 2005 and 2009, the consumption of this category of wines increased by 20.15% and is expected to grow by a further 15.37% between 2009 and 2014.
High level of international trade
One bottle in four consumed anywhere in the world is imported.
Italy is the leading world exporter of wines by volume. France remains the leading world exporter of wines by value.
The World Spirits Market
After increasing by 7.61% between 2005 and 2009 and following a clear drop in consumption worldwide in 2010 of 2.11%, the VINEXPO study forecasts a return to growth of 2.23% between 2010 and 2014.
Asia is the leading regional consumer of spirits
Asia, the continent that consumes the most spirits, accounted for 44.6% of total world consumption in 2009, a 5.48% increase compared to 2003.
After substantial growth between 2005 and 2009 of 20.22%, spirits consumption marginally decreased by 0.8% in Asia in 2010. The VINEXPO study expects consumption to return to growth of 4.76% between 2010 and 2014.
Rice-based spirits traditionally drunk in Asia that are gradually being replaced by wine.
In fact more of the “international” spirits, except for gin, were consumed in 2010. Vodka is clearly the leading spirit to be consumed throughout the world.
Between 2005 and 2009, rum consumption rose by 16.3%, and this is expected to continue at the rate of 14.04% between 2010 and 2014.
Similarly Cognac and Armagnac consumption grew by 20.26% between 2005 and 2009. These beverages are expected to add further growth of 4.51% between 2010 and 2014.
Also worthy of note is the consumption of Tequila, which, even though the volumes involved are smaller, showed significant growth of 15.22% between 2005 and 2009.
Total spirits sales turnover reached US$ 205.935 billion in 2009, up 30.59% compared to 2005.
The worldwide trend in favour of premium brands is expected to continue between 2010 and 2014, when retail sales are expected to grow by 9.5%.
From Vinexpo
Founded in 1971, the database of The iwsr has the widest scope and is the most accurate and most detailed source of information within the world market of alcoholic beverages.
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