Dynamique, rigoureuse, et prête à relever de nouveaux défis, je recherche actuellement un poste d’assistante de communication.
Polyvalente tant en relations presse qu’en communication événementielle ou institutionnelle, je pourrai vous apporter mon sens du détail et ma créativité pour développer votre visibilité et vos ventes.
Titulaire d’un Master en Communication Stratégique et Relations Publiques en Europe, je possède une bonne connaissance du milieu vitivinicole et de ses enjeux.
Diplômé de l’ESC Reims, il possède 18 ans d’expérience en marketing stratégique et opérationnel pour le développement de grandes marques dans l’univers des produits de grande consommation (Moët-Hennesy, Coca-Cola et Kronembourg).
Il devra mettre en œuvre la stratégie du plan « Bordeaux demain » adopté par la filière en 2010 et les orientations décidées par le Bureau du CIVB .
Ses priorités :
– Une campagne de communication internationale sur 7 pays prioritaires : Allemagne, Belgique, Chine, France, Japon, Royaume-Uni, USA
– Les relations avec la distribution en France : GD, CHR, cavistes
– L’’Ecole du vin de Bordeaux
– La stratégie digitale
– Le développement de synergies avec tous les partenaires professionnels et institutionnels du CIVB.
Les actions marketing du CIVB ont pour objectif d’assurer un environnement économique favorable pour les vins de Bordeaux et de soutenir les actions marketing des professionnels de la filière. Elles se composent de relations consommateurs, de relations avec le trade (restauration, cavistes et grande distribution), de relations publiques et presse .
Contact : http://www.bordeaux.com
Bloggers, journalists, wine industry professionals and social media innovators will be in Franciacorta, Italy, on October 14-16th, to discuss the convergence between the culture of wine and the web
A three day conference about the intersection of wine on the internet with passionate wine lovers from around the world. There is no other conference of its kind.
Participants do a short informal video highlighting themselves
[vimeo]http://vimeo.com/29597080[/vimeo]
Over 200 participants from 30+ countries.
Plus qu’une compétition, le Concours Mondial du Sauvignon est aussi un forum professionnel, suite et fin des extraits de l’édition 2011
Sauvignon : mode ou changement durable des goûts du public ?
Xavier Leclerc explique que le vin blanc tend à remplacer les apéritifs traditionnels en France – le sauvignon profite pleinement de cette tendance et est à la mode : plus frais, plus ‘sympa’, tout en élégance et sur le fruit. C’est une alternative au chardonnay, en plus élégant, léger et convivial.
Yves Paquier confirme: l’évolution du goût est là et le consommateur veut du contraste, du caractère, il refuse les goûts neutres… Le sauvignon est dans ce contexte à la mode… même pour le fromage que l’on déguste de plus en plus avec des sauvignons.
Paul White explique que l’augmentation de la diversité et l’évolution des goûts illustrent aussi l’évolution de la vitiviniculture entre ancien et nouveau monde. On assiste à une sorte de fusion/réconciliation: les cahors se vendent désormais comme des malbecs – un cépage rendu célèbre par l’Argentine.
Les pays du nouveau monde se ‘terroirisent’ en sous-zones et vallées alors que la vieille Europe débat sur une communication autour du cépage !
Thomas le Gris de la Salle : ‘nous assistons indéniablement à l’homogénéisation des philosophies de production dans le nouveau et l’ancien monde’.
Bernard Vincent, initiateur et père spirituel du Concours intervient alors pour rappeler que le sauvignon est un révélateur de terroirs comme
l’enseigne et le défend D. Dubourdieu et il est désormais numéro 1 dans le monde devant les chardonnays – il véhicule une image faite de diversité,
de jeunesse, et de forte personnalité: ‘mon idée avec ce concours c’est de générer un mouvement collectif autour de ce cépage, une réflexion globale‘.
Une compétition comme le Concours Mondial du Sauvignon est un bon moyen de dresser le portrait du secteur tous les ans et d’appréhender changements et tendances. Une conclusion que reprend Xavier Leclerc (Auchan) qui rappelle qu’une médaille à un concours ce sont des ventes multipliées par 15 ou 20 en rayon ! Or 80/85% des vins sont vendus en grande surface – il faut que quelqu’un valide l’achat pour un le consommateur souvent peu informé. ‘Une médaille est rassurante à l’heure de faire ce choix qui ne dure en moyenne que 3 secondes !’
La prochaine édition du Concours Mondial du Sauvignon aura lieu à Bordeaux les 16 et 17 mars 2012.
En juin le blog Apéro Bordeaux a fait déguster aux Internautes 3 Oscars de l’été Bordeaux Rosé
Retrouvez sur Apero Bordeaux tous les détails sur cette dégustation et les commentaires du jury d’internautes commentant les vins.
Il s’agit du Château Les Reuilles, du Château Minvielle, et de Premius.
L’opération Apéro Bordeaux menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur connait un succès continu sur la Blogosphère. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur le blog. C’est aujourd’hui plus de 17 500 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation.
The Chinese Moon Festival always coincides with the start of the harvests for the great wines of Sauternes. A unique harvest that enables the production of the Golden Elixir of Bordeaux.
This year, Château Guiraud is pleased to be organizing the first « Golden Moon Festival » in Sauternes which will bring together Chinese people staying in Bordeaux on 12 September 2011.
One of Château Guiraud’s core values that it shares with the Moon Festival is the celebration of conviviality. Since 2006, Château Guiraud has belonged to four friends* who are united in their taste for nature, wine, gastronomy and l’art de vivre.
For Château Guiraud, a Premier Grand Cru Classé, the respect of nature is a vital part of its approach to obtaining a purity of flavour that reflects the exceptional terroir. A pioneer in Bordeaux, Château Guiraud is the only Grand Cru Classé in the 1855 classification with organic certification. This certification is part of a general ecological approach, in which the observation of the moon and natural elements play an important role.
*The four owners of Château Guiraud are:
Robert Peugeot, a well-known figure in the automobile industry and the current Chairman and CEO of FFP, the main
holding company for the Peugeot family’s interests
Xavier Planty, an oenologist and the devoted manager of Château Guiraud since 1986
Olivier Bernard, director of the Domaine de Chevalier, one of the great estates of Pessac Léognan
Stephan von Neipperg, an agronomist and oenologist, owner of Château Canon La Gaffelière and La Mondotte
For further information, please do not hesitate to contact www.chateauguiraud.com
Trois commentaires de professionnels de Sauternes, de Fronsac et de l’Estuaire de la Gironde
Xavier Planty, le 29 août 2011
« Les vendanges, comme promis sont précoces. Les Sauvignon pour le G de Château Guiraud ont bien démarré jeudi 25 août.
130 vendangeurs dans les vignes pour ramasser un raisin magnifique, mûr à souhait et sain. La qualité est prometteuse mais les rendements semblent malheureusement faibles (on se souvient de la grêle fin avril…).
Sur les Sauternes, je pense commencer d’ici la fin de la semaine… Des Sauternes en août ? Peut-être ! »
www.chateau-guiraud-magazine.com
Bernard Sirot, le 1er septembre 2011
On tremble en ce 1er septembre… Si la précocité est toujours d’actualité, le mois d’août aura quand même été bien arrosé (73 mm). Et maintenant les orages tournent et les éclairs trouent le ciel.
De plus les températures sont élevées, voire tropicales, et franchement on est pas sorti de l’auberge…
Les quinze prochains jours seront déterminants pour la qualité du millésime. Mais aussi pour la quantité car les foyers de mauvaise pourriture sont légions dans certains secteurs, surtout sur les raisins blancs.
Nous sommes donc obligés, pour garantir la qualité de la récolte future, d’éliminer précocement ces mauvais raisins afin que la pourriture aigre ne se généralise pas.
Pour nous, en liquoreux, la note des vendanges sera donc » salée « . C’est déjà une certitude…
Lundi 5 septembre, ce sera au tour du cépage sémillon d’être vendangé pour notre Graves sec.
Ensuite, vers le 15, ce sera au tour du merlot mais aussi plus que probablement de la première trie en liquoreux car le temps actuel va accélérer à coup sûr les premiers coups de sécateurs….
www.closiot.com
Guillaume Halley, Appellation Fronsac – mercredi 31 août
« Qualitativement, il est trop tôt pour se prononcer, par contre, ce qui est certain c’est qu’il s’agira de l’un des millésimes les plus précoces de ces dernières décennies (conséquence d’un printemps chaud et sec, la floraison a eu lieu très en avance).
Nous allons certainement vendanger à partir du milieu de la semaine prochaine (6/7 septembre) pour une durée d’une quinzaine de jours.
Il sera important d’étaler la période de vendanges sur plusieurs semaines pour attendre la pleine maturité de chaque parcelle.
Par ailleurs, nous constatons pour l’instant des degrés inférieurs à ceux de 2009 et 2010, ce qui n’est pas pour nous déplaire…
www.chateau-dauphine.com
Michel Guillard, Vignoble des Hauts de Talmont, 31 août 2011
Avant les premières vendanges programmées vers le 15 septembre, un bref rappel des conditions météorologiques de 2011 et de leur incidence sur la vigne par le Vignoble des Hauts de Talmont
Un printemps très sec et particulièrement chaud a provoqué un débourrement précoce, l’éclosion des bourgeons ayant débuté avec trois semaines d’avance . L’été médiocre qui a suivi a ralenti un cycle végétatif qui s’annonçait très prématuré mais qui reste cependant plus avancé que les autres années. Le merlot sera donc ramassé dans une quinzaine de jours et le colombard une semaine plus tard.
Article complet
Guillaume Halley, Château La Dauphine
Photos Jean-Bernard Nadeau – Vidéo Agence Fleurie – English Version by Maxine Colas
Guillaume Halley
Guillaume Halley is a member of the family who founded the Promodès group, born in Caen in 1977. He studied business management at the ECAL in Rouen, and then at the ESC in Paris. After graduating, he worked for the hypermarket chain Carrefour before becoming store director of the Champion supermarket in Questembert, Brittany in 2002.
Guillaume has always been a passionate wine lover, and was already personally responsible for buying stock for the wine department at the group’s store in Caudéran, Bordeaux in 2004, when his father asked him to take over the running of Château de La Dauphine (acquired in 2000).
Today, Guillaume Halley is fully integrated in the world of hypermarket chain stores (he runs the Carrefour Market franchise in Ouistreham and the Caudéran Ferry store in the suburbs of Bordeaux). He is also part and parcel of the wine business, via his work at Château de La Dauphine.
« I would like La Dauphine to become an essential Right Bank wine, a brand like Chasse-Spleen in the Médoc. We are aiming to make it a recognised quality reference wine, available at a reasonable retail price (15-20 €). We are also on the lookout for good ‘terroir’ land to add to the existing vineyard. »
Château de La Dauphine
The Château, built between 1745 and 1750, is attributed to the famous French architect, Victor Louis, who designed the beautiful Opera House in Bordeaux. Originally made up of a 10-hectare vineyard, the estate was extended to encompass the adjoining châteaux by its previous owner, Jean-Pierre Moueix, whose company had purchased the property in 1986 from the De Brem family.
Today, the estate, which was bought by S.C.E.A. Domaines Jean Halley in 2000, is a vast 45-hectare property, containing 32 hectares of vines within the appellation of Fronsac. The average age of the vines is 33 years old. 80% of the vineyard is planted with Merlot and 20% with Cabernet Franc.
Spectacular investment
Since 2000, the new owners have invested massively, both in the renovation of the château itself and in the winery’s technical buildings.
Indeed, this is now one of the most modern wineries in the entire Bordeaux region : with its circular vat room, grape management via gravity, thermo-regulated cement and stainless-steel vats and its semi-buried barrel cellar. No expense has been spared to ensure a perfectly handled plot-by-plot management from harvest time to ageing.
The S.C.E.A. company produces and markets two labels from the estate : Château de La Dauphine and its second wine, Delphis.
Making Of
Photos Jean-Bernard Nadeau
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Version française
Site du Château de La Dauphine
This English Version is by Maxine Colas
Guillaume Halley, propriétaire du Château La Dauphine
Photos Jean-Bernard Nadeau – Vidéo Agence Fleurie – English Version by Maxine Colas
Guillaume Halley
Né en 1977 à Caen et descendant de la famille fondatrice de Promodès, Guillaume Halley a fait des études de commerce à l’ECAL de Rouen puis à l’ESC Paris. Puis il travaille en hypermarché chez Carrefour avant d’être directeur du magasin Champion à Questembert en Bretagne durant l’année 2002.
Etant passionné de vin (il s’occupe personnellement des achats du rayon vins de Caudéran), son père lui demande en 2004 de prendre la gestion du Château de La Dauphine acquis en 2000.
Aujourd’hui Guillaume Halley fait donc à la fois partie de la Grande Distribution (franchisé Carrefour Market à Ouistreham et à Caudéran Ferry) et de la filière vin.
« Je souhaite que La Dauphine devienne un vin incontournable de la Rive Droite, une marque comme Chasse-Spleen l’est dans le Médoc. Une référence qualitative, tout en étant accessible en terme de prix (15 à 20 € consommateur). Nous sommes à la recherche de beaux terroirs pour faire évoluer la taille de la propriété. »
Château de La Dauphine
Construit entre 1745 et 1750, attribué au célèbre architecte Victor Louis, architecte du Grand Théâtre de Bordeaux.
A l’origine composée de 10 hectares de vignes, elle se vit adjoindre progressivement les châteaux mitoyens par Jean Pierre Moueix S.A qui l’avait achetée en 1986 à la famille de Brem.
L’ensemble acheté en 2000 par la S.C.E.A Domaines Jean Halley se compose à ce jour de 32 hectares de vignes en appellation Fronsac, au centre d’une vaste propriété de 45 hectares.
L’âge moyen des vignes est de 33 ans, plantés à 80 % en Merlot et à 20% en Cabernet Franc.
Des investissements spectaculaires
Depuis 2000 les nouveaux propriétaires ont réalisé des investissements considérables, tant dans le château, qu’en ce qui concerne les installations techniques.
Le centre vitivinicole est l’un des plus modernes de toute la région bordelaise : cuvier circulaire, gestion gravitaire du raisin, cuves béton et cuves inox thermo régulées, chai à barriques semi enterré. Rien n’a été négligé pour réussir une gestion parcellaire parfaite de la vendange et du vieillissement.
La S.C.E.A commercialise sa production sous deux étiquettes Château de La Dauphine et son second vin Delphis.
Le Making Of
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Reportage de Jean-Bernard Nadeau
Site du Château La Dauphine
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