L’Organisme de Défense et de Gestion des Bordeaux et Bordeaux Supérieur a mis le cap sur quatre pays d’envergure en octobre 2011 : le Canada, la Chine, la Belgique et l’Allemagne
Asseoir la notoriété et promouvoir les AOC auprès des consommateurs du monde entier, développer la visibilité au sein d’un secteur fortement concurrentiel, sensibiliser importateurs et grossistes étrangers, séduire les leaders d’opinion… tels sont les objectifs de cette stratégie ambitieuse.
Canada
– Le mardi 18 octobre, dix blogueuses ont dégusté une douzaine de vins référencés sur le marché canadien, accompagnées des conseils de Véronique Rivest, deuxième meilleure sommelière des Amériques et ont élu leurs trois coups de cœur : Château L’Escart, Château Tayet et Château de Seguin.
– Dans le même temps, une vingtaine de vins ont été présentés aux agents importateurs canadiens par Rémi Garuz, Vice-Président des Bordeaux et Bordeaux Supérieur, et Florence Prud’homme, viticultrice avec pour thème de dégustation « Les vins de Bordeaux de la nouvelle génération », le but étant de casser les codes traditionnels des vins bordelais.
– Un film, réalisé à cette occasion, a démontré le dynamisme de la nouvelle génération de viticulteurs bordelais et des campagnes radios ont également été mises en œuvre.
BELGIQUE Salon Megavino
Du 21 au 24 octobre dernier, s’est déroulé à Bruxelles le plus grand salon de vin en Belgique, manifestation mêlant dégustations pour le grand public, venu nombreux cette année encore, et rencontres clés avec les professionnels du secteur. Ce sont plus de soixante vins des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, sélectionnés en août par le Comité Belge de La Dégustation, qui ont été présentés lors de ce salon.
ALLEMAGNE Berlin et Francfort
C’est au mythique hôtel Adlonà Berlin et sur la terrasse « trendy » du Mantis Roofgarden à Francfort que les Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont présenté leur offre auprès des professionnels allemands (cavistes, importateurs, sommeliers, journalistes) le lundi 24 octobre à Berlin et le mardi 25 octobre à Francfort. C’est à travers une méthode de dégustation personnalisée que ces derniers ont pu sélectionner les vins répondant au mieux aux attentes des consommateurs de ce pays. Avec une délégation de treize viticulteurs et négociants, 118 vins ont été présentés à plus de 200 invités triés sur le volet dans une atmosphère résolument moderne et tendance.
HONG KONG Wine & Dine Festival
Les Bordeaux et Bordeaux Supérieur ont participé pour la 3éme année consécutive à ce « Bordeaux fête le vin » à la touche asiatique. Cette manifestation grand public, à la chic et décontractée, a accueilli une délégation d’une trentaine de viticulteurs dont 13 représentants des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur autour de Bernard Farges, Président. Une manifestation festive et réussie avec la dégustation de 8000 verres des 7 appellations Bordeaux et Bordeaux Supérieur, un succès qui ne manque pas de souligner la nouvelle place incontestable de Hong Kong au pays du business du vin.
Plus d’informations
(c) Photo Sud-Ouest
Lancé sur le modèle de Bordeaux Fête le Vin, la troisième édition du Hong Kong Wine and Dine Festival s’est achevée dimanche 30 octobre 2011 sur le chiffre record de 165 000 visiteurs (contre 111 368 visiteurs en 2010)
La Mairie de Bordeaux, le C.I.V.B. et la Chambre de Commerce et d’Industrie de Bordeaux, co- fondateurs de Bordeaux Fête le Vin voient se félicitent de ce succès. En septembre, le Gouvernement de Hong Kong a répondu positivement à l’invitation d’Alain Juppé, pour participer en qualité de ville invitée d’honneur à la 8ième édition de Bordeaux Fête le Vin (28 juin – 1er juillet 2012). Hong Kong participera à la programmation culturelle de l’événement et 300m2 seront dédiés à la promotion touristique de la ville et à la gastronomie chinoise.
Ce succès confirme la pertinence du Concept du concept original de Bordeaux Fête le Vin. Rappellons par ailleurs que la ville canadienne de Québec organisera du 9 au 12 septembre 2012 Bordeaux Fête le Vin à Québec. Ce nouvel événement scellera le 50ième anniversaire du jumelage entre les deux villes.
Une trentaine de viticulteurs bordelais étaient présents dont 13 représentants des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur autour de Bernard Farges, Président.
Augustin Lacaille, Ambassadeur du Château Guiraud, et Jeannie Cho Lee, 1ère Master of Wine asiatique, ont profité de l’événement pour démontrer le parfait accord entre la cuisine chinoise et les vins de Bordeaux, ici le Sauternes.
Le site du Festival Hong Kong Wine and Dine
Food & beverage industry continues to boom in Asia. SIAL CHINA seizes the moment to embrace its leadership in the industry !
In 2012, SIAL CHINA is proud to announce its opening ceremony on May 9th—11th, located in the Shanghai New international Expo Centre.
SIAL CHINA 2012 will indulge the inner-foodies and wine aficionados of guests from around the world in its 6 grand halls. This year, the show will move to Hall N1 to N5, and E7, expanded at 70,000 sqm in total.
SIAL China 2012 will attract record number of visitors.It’s expected to be more than 40,000 visitors and more than 1800 exhibitors.
To top it off, SIAL CHINA prepares lot of new events for 2012, including Team Contest, Hospitality and Retail Forum and Coffee Trend Area. Aiming at accelerating HoReCa industry, SIAL CHINA 2012 will also present you the long anticipated Wine & Gourmet World – an event not to miss!
En octobre le blog Apéro Bordeaux a fait déguster aux Internautes 3 Talents 2011 des Bordeaux Supérieur
Retrouvez sur Apero Bordeaux tous les détails sur cette dégustation et les commentaires du jury d’internautes commentant les vins.
Il s’agit du Château Sainte Marie Cuvée Cuvée Vieilles Vignes, du Château Pierrail, et du Château de Parenchère Cuvée Raphaël
L’opération Apéro Bordeaux menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur connait un succès continu sur la Blogosphère. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur le blog. C’est aujourd’hui plus de 20 000 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation. Vous pouvez retrouver Apéro Bordeaux sur Facebook et Twitter.
La lutte intégrée est l’aboutissement logique des méthodes de lutte raisonnée. Elle consiste en une approche la plus globale possible des différentes nuisances en combinant les connaissances..
Type de connaissance
– La biologie des ravageurs, des maladies et des auxiliaires (cycle de développement, notion de seuil de tolérance…).
– Les techniques culturales (itinéraire technique, méthodes culturales, matériel utilisé…)
– Les données physico-chimiques
Hervé Grandeau – Château Lauduc
Photos Jean-Bernard Nadeau – Video Agence Fleurie – English version by Maxine Colas
Hervé Grandeau
Hervé GRANDEAU was born in 1967. He lives on the family property of LAUDUC, located on the right bank of the Garonne river, not far from central Bordeaux, in Tresses – which takes its name from the old French “Tres leu cas”, meaning ‘3 leagues from Bordeaux ‘(nowadays 12km).
After completing business studies and 3 years working for Total, Hervé studied wine and spirits and came back to Lauduc in 1994 to take over the marketing of Château Lauduc’s wines, with the aim of enhancing the estate’s reputation and its distribution network.
Hervé and his brother Régis share the workload; Régis manages the vineyard and wine-making, while Hervé puts the finishing touches to the blending and markets the wines.
Together, they strive to find the perfect balance between the expression of ‘terroir’ and today’s consumers’ tastes.
Château Lauduc
Hervé and Régis strive to uphold a tradition of wine-making which was passed on to them by their great grandmother, in a village where the high demand for housing and town planning is increasing day by day.
The estate farms 55 hectares of vines, consisting mainly of red grape varieties (AOC Bordeaux and Bordeaux Supérieur, Cotes de Bordeaux and wines without geographical indication). The brothers also breed cattle and horses on the estate, and Régis trains the Brittany breed of carthorses to work in the vineyard.
In 1994, 90% of the production was sold in bulk. Six years later, Hervé Grandeau is currently marketing 100% of the production in bottles through his own distribution channel, MAISON GRANDEAU LAUDUC. 35% is exported (Europe-USA-South America-Asia) and 65% is sold in France to the hotel-restaurant trade, independent retailers, wholesalers and private buyers.
Today, the quality of the wines of Château Lauduc is acknowledged by the press and rewarded by many prizes and medals.
Dynamic involvement in the collective management of our AOC’s
“Ever since I turned 30, I have been actively involved in ODG (organization of defense and management of appellation wine zones) ; firstly, by running the Young Bordeaux and Bordeaux Supérieur wine growers commission. Then in 2006, encouraged by my friend, Bernard Farges, I accepted the position of general secretary, to assist him in reforming the AOC and its list of specifications. My involvement led me, in 2008, to become president of QUALIBORDEAUX, the quality control organization, which had to be set up and fully operational in just a few months. Today, Qualibordeaux monitors 90% of the AOC’s in the department of Gironde, and is moving forward, particularly with a more highly specialized training course for tasters and a database which catalogs their results. In 2010, I continued my involvement by joining the CIVB, to help implement the “Bordeaux Tomorrow” plan, which aims to enable tomorrow’s producers to earn a decent living.”
Making Of
Version française
View in PDF or Print
Photos Jean-Bernard Nadeau
Château Lauduc
This English Version is by Maxine Colas
Hervé Grandeau – Château Lauduc
Photos Jean-Bernard Nadeau – Vidéo Agence Fleurie – English Version by Maxine Colas
Hervé Grandeau
Né en 1967, Hervé GRANDEAU vit sur la propriété familiale de LAUDUC, proche du centre ville de Bordeaux sur la rive droite, à tresses (de « Tres leu cas », 3 lieux de Bordeaux soit 12 km).
Après des études commerciales et 3 années chez Total, Hervé suit une formation en vin et spiritueux et revient en 1994 à Lauduc, pour prendre en charge la commercialisation des vins du Château afin d’accroitre sa notoriété et son réseau de distribution.
Avec son frère ils se partagent les taches, Régis prend soin du vignoble et de la vinification, Hervé peaufine l’assemblage des vins et organise la commercialisation.
Ensemble ils recherchent le parfait équilibre entre les spécificités du terroir et l’attente gustative des consommateurs d’aujourd’hui.
Château Lauduc
Hervé et Régis tentent de faire perdurer une tradition viticole leur venant de leur arrière grand mère dans un village où la pression immobilière s’alourdit chaque jour.
La propriété cultive 55 hectares de vignes très majoritairement plantées de cépages rouges (AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur, Cotes de Bordeaux et des vins sans IG) mais fait aussi de l’élevage bovin et équin (chevaux de trait de race Bretonne que Régis dresse pour le travail des vignes).
En 1994, 90% de la production est vendu en vrac, 6 ans après Hervé Grandeau commercialise 100% de la production en bouteille au travers de sa propre structure (MAISON GRANDEAU LAUDUC). 35% à l’export (Europe-Usa-Amérique du sud-Asie) et 65% en France auprès des CHR, Cavistes, Grossiste et des particuliers.
Ses vins sont aujourd’hui reconnus par la presse et par de nombreux prix.
Un dynamisme au service de la gestion collective de nos AOC
« Dés l’âge de 30 ans, je me suis investit auprès de mon ODG, d’abord en prenant en charge la commission des jeunes vignerons de Bordeaux et Bx Sup, puis en 2006, a la demande de mon ami Bernard Farges en acceptant le poste de secrétaire général afin de le seconder dans la réforme de l’AOC et de ses cahiers des charges. Cet investissement, m’a mené en en 2008 à prendre la présidence de l’organisme de contrôle QUALIBORDEAUX qu‘il a fallu penser et rendre opérationnel en quelques mois. Aujourd’hui Qualibordeaux contrôle 90% des AOC Girondines et va de l’avant notamment avec une formation accrue des dégustateurs et l’informatisation de leur prise de résultat. Dans la continuité de cet engagement, j’intègre le bureau du CIVB en 2010 pour participer au déploiement du plan Bordeaux Demain, un plan qui vise à permettre aux viticulteurs de demain de vivre correctement et dignement de leur travail. En juillet 2016 je deviens Président de la Fédération des Grands Vins de Bordeaux., laissant ma place de Président des Bordeaux et Bordeaux Supérieur à Bernard Farges à qui j’avais succédé en 2013.»
Le Making Of
Visualiser ou imprimer le reportage en PDF
Site du Château Lauduc
Quality in evidence for Château Brown, but no wild celebrations for the 2011 vintage
Since Monday 3 October, the harvesting was completed at Château Brown, in Pessac-Leognan appellation.
“The quality of this vintage will be won and lost on the home straight”, notes Jean-Christophe Mau, “and those who were willing and able to wait will end up making good wines.”
The Indian summer with its above-normal sunshine and temperatures allowed the Brown technical team to start picking the cabernet-sauvignons the last week of september. These grapes were beginning to show very promising ripeness. For this 2011 vintage, the crux of the issue has been getting the grapes to ideal ripeness by means of optimum vine preparation: thinning, green harvesting, etc.…
7th october saw the traditional harvesters’ lunch to close the busy grape-picking season, but it was also an opportunity to take stock:
• In terms of yields, we have 31 hectolitres/ha for the whites (36% down on 2010) and 34 hectolitres/ha for the reds (-30%), hence much lower levels than last year’s harvest
• The quality of the cabernets is better than that of the merlots, on our gravel soils
• The main characteristics of the 2011 are as follows: intense colour, high, alcohol level a little more traditional and Bordeaux in style, between 12.5 and 13°
At Château Brown we handle the grapes with great care; the sorting operation is important and took on full meaning this year: 6 people were employed for the second sorting of the bunches (see photo), then the grapes, one by one… Painstaking work.
For Château Brown, as for others, “it has been the summer of all excess,” notes Jean-Christophe Mau. The healthy condition of the vineyards ended up being decisive in triggering the harvesting dates, with each winegrower taking the plunge according to the quality of the work done beforehand in the vines. This upstream work should be the key to success for 2011.
L’offre du mois de la plateforme des vins de Bordeaux et d’Aquitaine
Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon, Malbec
Millésime : 2008
Classification : AOC
Quantité : 5000 unités/750ml
Prix : 2.95 Eur
inscrivez-vous
