Le groupe organique Bordeaux et Bordeaux Supérieur publie son plan d’action 2012
Découvrez par ici le plan d’action 2012 des Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
Découvrez par ici le planning des actions.
Une année 2012 qui s’annonce bien remplie pour les Bordeaux et Bordeaux Supérieur !
Le point sur le marché des Vins de Bordeaux en décembre 2011 avec les AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur
Le Bilan 2011
Le Syndicat a travaillé sur tous les éléments qui pouvaient permettre une remontée des prix du Vrac, ce marché étant actuellement une des préoccupations essentielles du vignoble bordelais , 70 % des ventes pour le vignoble bordelais :
1 Création de Mercure, société intermédiaire de négoce contre la baisse des prix en Bordeaux. Elle est composée de viticulteurs, négociants et courtiers.
2 Mise en place du groupe Vrac, en complément de la Commission Economique du CIVB (tous les deux mois, les viticulteurs, courtiers et négociants qui composent le groupe Vrac, se réunissent, pour observer les tendances du marché).
3 Ciblage des contrôles produits!
4 Réserve Interprofessionnelle pour la récolte 2011
5 Les Vins Sans Indication Géographique (VSIG)
Reprise de la Commercialisation principalement par l’export
Le Syndicat des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur constate une reprise de sa commercialisation, principalement tirée par l’exportation
et notamment dans les pays suivants : Chine : + 110 %, Hong-Kong : + 65 %, Royaume-Uni : + 12 %, Etats-Unis : + 30 %
Perspectives 2012 : les équilibres recherchés atteints
1 Stocks en baisse
– Une baisse des surfaces en raison du plan de restructuration
– Des surfaces d’AOC revendiquées en VSIG (vins sans indication géographique)
2 La meilleure régulation de l’offre et de la demande depuis 10 ans
Les ratios de disponibilités sont aujourd’hui inférieurs à tous ceux connus par le Syndicat depuis 10 ans.
3 Commercialisation des AOC en hausse sur le dernier trimestre 2011. L’observatoire économique du
CIVB permet aujourd’hui d’entrevoir une hausse des prix d’au moins 50 euros / tonneau dans les prochaines semaines.
En savoir plus : www.planete-bordeaux.fr
Xavier Planty – Château Guiraud – AOC Sauternes – 1er Grand Cru Classé en 1855
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Xavier Planty
Xavier Planty was born on the 30th March 1955 in Bordeaux, and has always been a passionate lover of both Nature and wine.
After completing his studies in biology (Masters in Psychology and Plant Genetics) and obtaining a National Diploma in Oenology, he began working in the Bordeaux wine trade. In 1982, he worked at a First Classified Grand Cru estate in Saint-Emilion before joining the team at Château Guiraud, the 1st Classified Grand Cru (of 1855) in Sauternes, where he became manager in 1986.
Rapidly, he initiated some serious thinking about a global approach to environmentally friendly practices at the estate, which he continues to encourage today. Xavier Planty is also co-owner, with his wife Aude, of Château du Carpia, located in Castillon de Castets and which is also an organically farmed vineyard. Xavier describes himself as both a farmer and a wine grower.
Château Guiraud
Classified since 1855 as a First Grand Cru, Château Guiraud is the oldest estate in Sauternes. The property dates back to the fifteenth century.
It is also one of the largest, with its 100 hectare vineyard, the whole of which is located in the district of Sauternes.
Château Guiraud was purchased by 4 wine-loving friends in 2006 : Robert Peugeot, Xavier Planty, Olivier Bernard (director of Domaine de Chevalier) and Stephan von Neipperg, who owns Château Canon La Gaffelière in Saint-Emilion.
Natural Wine
Château Guiraud is the only First Classified Growth of the 1855 classification to become certified in organic farming.
The estate has banished weed killers and chemical insecticides for several years now and is renowned for its implementation of organic wine growing practices, which stems from a real objective – preserving the natural balance of the ecosystem. This has involved re-planting hedgerows to help natural pest control, building insect shelters, nest boxes, a white grape variety vine depository, a natural wastewater treatment plant and supporting vine biodiversity…
Making Of
Version française
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Photos Jean-Bernard Nadeau
Château Guiraud
This English Version is by Maxine Colas
Xavier Planty – Château Guiraud – AOC Sauternes – 1erGrand Cru Classé en 1855
Photos Jean-Bernard Nadeau – Réalisation Arnaud Fleuri – English Version by Maxine Colas
Xavier Planty
Né le 30 mars 1955 à Bordeaux, Xavier Planty est depuis toujours un passionné de la Nature et du vin.
Après des études de Biologie (Maîtrise en physiologie et génétique végétale) et l’obtention d’un Diplôme National d’Oenologie, il commence à travailler dans le négoce bordelais.
En 1982 il travaille dans un premier grand cru de Saint-Emilion avant de rejoindre en 1983 le Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de 1855 pour en devenir le gérant dès 1986.
Très vite il y engage une réflexion écologique globale de l’exploitation viticole qu’il continue aujourd’hui.
Xavier Planty est aussi propriétaire avec son épouse du Château du Carpia à Castillon de Castets, lui aussi est en agriculture biologique.
Il se définit comme viticulteur et agriculteur.
Château Guiraud
1er Grand Cru Classé au classement Impérial de 1855, le Château Guiraud est le plus ancien domaine de Sauternes, il existe depuis le quinzième siècle.
C’est aussi l’un des plus grands avec 100 hectares de vignes entièrement situées sur la commune de Sauternes.
Château Guiraud appartient, depuis 2006, à 4 amis amoureux du vin : Robert Peugeot, Xavier Planty, Olivier Bernard, administrateur du Domaine de Chevalier, et Stephan von Neipperg, propriétaire notamment du Château Canon La Gaffelière.
Un vin naturel
Château Guiraud est le seul des Premiers Grands Crus Classés de 1855 certifié en Agriculture biologique.
Château Guiraud n’utilise plus aucun désherbant, ni insecticide chimique depuis plusieurs années.
Cette propriété est réputée pour la mise en place de sa bio-viticulture® à travers un véritable concept d’équilibre de l’écosystème : replantation de haies champêtres pour favoriser la lutte intégrée, hôtels à insectes, nichoirs, conservatoire, station d’épuration naturelle, biodiversité des plants de vigne…
Le Making Of
English Version
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Toutes les Photos de Jean-Bernard Nadeau
Blog du Château Guiraud
Un reportage au cœur des Vendanges réalisé par l’Agence Fleurie en septembre dernier au Château de Lussac en appellation Lussac Saint-Emilion
Le Château de Lussac est une propriété de 30 hectares en Lussac Saint-Emilion appartenant à Hervé Laviale et Griet Laviale – Van Malderen
Nouveauté aux Editions Féret, « Saint-Émilion » de Philippe Dufrenoy, un portrait chinois pour découvrir les multiples facettes de cette juridiction classée au patrimoine mondial de l’humanité, l’un des Coeurs de Bordeaux. Un reportage du Château Franc Mayne.
Présentation de l’ouvrage par les auteurs
Deux passionnés nous prennent par la main et, au fil du livre, nous révèlent l’endroit et l’envers de ce village unique. A chaque double page, c’est un nouvel aspect de la richesse incroyable de la vie surprenante de cette juridiction viticole que nous découvrons.
Le menhir de Pierrefitte, les monastères, les églises les gabares, la lamproie, les collections, la gastronomie, les propriétés emblématiques, les personnages hauts en couleur, les « people », les passionnés, les artistes, la tulipe des vignes, les saisons… Un inventaire à la Prévert du plus beau village viticole.
Philippe Dufrenoy
Reconnu pour ses dessins et peintures avec du vin, il voue une passion viscérale à Saint-Émilion.
Jean-Marie Laugery
Photographe et vidéaste, Jean-Marie Laugery cumule 40 ans d’expérience au service de l’image.
Son autre passion de musicien lui confère ce sens de l’harmonie que l’on retrouve dans ses photos.
Avec l’aimable participation de Jean-Bernard Nadeau, Photographe.
IPM is the logical outgrowth of sustainable pest management. It is the most comprehensive approach possible, combining various types of knowledge to fight pests.
Type of knowledge
– The biology of pests, diseases and auxiliaries (development cycle, tolerance levels, etc.).
– Cultivation techniques (crop management, tillage, equipment, etc.)
– Physicochemical data
Insects and flowers
The diversity of insects, and animals in general, that forage on the flowers is impressive: bees, bumblebees, butterflies … to name the best known. They seek the nourishment (pollen, nectar) produced by the flower, and in return they pollinate the flowers, enabling them to produce fruit and seeds. Thus, without pollinating insects, there would be no more fruit, no more coffee, cocoa, fields of rapeseed, sunflower, no more vegetables such as tomatoes or zucchini. Activities of human origin, such as the massive use of pesticides, and the flourishing of urban environments can affect the diversity of pollinating insects. The biodiversity of insects foraging on flowers is very important because it stabilizes the plant communities.
French Frogs est un nouveau blog créé par un collectif d’artistes et d’artisans, il est dédié aux découvertes humaines et oeno-touristico-gastronomiques. Son second reportage part à la découverte de l’ile de Ré avec le Chef Laurent Favier
Le reportage est à découvrir par ici
La bande annonce
En novembre le blog Apéro Bordeaux a fait déguster aux Internautes 3 Talents 2011 des Bordeaux Supérieur
Retrouvez sur Apero Bordeaux tous les détails sur cette dégustation et les commentaires du jury d’internautes commentant les vins.
Il s’agit du Château Plaisance, du Château Les Gravières de la Brandille, et du Château L’Isle Fort.
L’opération Apéro Bordeaux menée par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur connait un succès continu sur la Blogosphère. Chaque mois 15 internautes sont sélectionnés parmi les inscrits et un kit de dégustation composé de 3 bouteilles de vins est envoyé à leur domicile . Toutes leurs appréciations sont ensuite publiées sur le blog. C’est aujourd’hui plus de 20 000 internautes français amateurs de vins qui se sont inscrits, s’initiant ainsi de façon ludique à la dégustation.
Vous pouvez retrouver Apéro Bordeaux sur Facebook et Twitter.
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