Plus de 20 écoles et 140 étudiants ont participé, le Jury a apprécié la grande qualité du travail et l’originalité des idées proposées, petit aperçu illustré
Communication & Marketing
Vainqueurs : Marie O’Kelly et Mona Terra Nova de l’EFAP
Prix Coup de Coeur du jury : Ghylian Etienne et Arnaud Garcia de l’INSEEC
Arts Appliqués et Design
Vainqueurs : Alicia de Azevedo et Gwendoline Ferré de l’école ECRAN
Prix Coup de Coeur du jury : Anne-Lucie Revereau et Bastien Bourdier de LIMA
Mode
Vainqueurs : Christine Mendes et Edwige Baudry de ESMOD
Invention d’une robe de soirée, inspirée des gestes du vin.
8 397 vins et spiritueux provenant de 52 pays producteurs se sont affrontés à Guimarães (Portugal) les 4, 5 et 6 mai derniers devant une sélection des meilleurs dégustateurs du monde entier
320 dégustateurs de vins et spiritueux de 40 nationalités ont planché 3 jours durant, 2 435 médailles ont été attribuées et un premier classement indique que la France maintient sa position de leader avec 670 médailles suivie de l’Espagne (461 médailles), du Portugal (297 médailles), de l’Italie (257), du Chili (160), de l’Afrique du Sud (98), de la Suisse (65) et de l’Australie (57). Le Portugal – pays hôte du Concours cette année – a particulièrement progressé en volume et en qualité des vins présentés
.
Comme tous les ans, moins de 1% des 8 397 vins et spiritueux en compétition ont été récompensés par une Grande Médaille d’Or. Le pays leader dans cette catégorie prestigieuse demeure l’Espagne qui remporte 21 de ces précieuses médailles (suivie de la France avec 15 médailles et du Portugal et de l’Italie avec 10 Grandes Médailles).
La 20ème édition du Concours Mondial de Bruxelles aura lieu les 10, 11 et 12 mai 2013 à Brastislava (Solvaquie), quant aux Spirits Awards, ils auront lieu quelques jours plus tard, les 7, 8 et 9 juin 2013, à Taiwan.
Les Résultats complets
Bordeaux
France
Monde
Tous les résultats de l’édition 2012 du Concours Mondial de Bruxelles sont disponibles à cette adresse : http://www.concoursmondial.com/resultats.html
3 juillet 2012 : Save the date !
Le 3 juillet prochain nous organisons les troisièmes Matinées de l’Innovation Vigne et Vin à l’ISVV. L’objectif de cette matinée, au travers d’ateliers thématiques interactifs est de faire émerger des programmes de Recherche et Développement sur des thèmes d’actualités.
Les différents ateliers
Nouvelles technologies et conduite du vignoble
Outils et méthodes pour adapter le vignoble face au changement climatique
Outils et méthodes pour adapter les techniques de vinifications face au changement climatique
Réflexion sur les Vins Rosés et les Vins Rouges légers de Bordeaux
Télécharger l’invitation
Gilles Brianceau – 05.57.57.58.62 – contact@innovin.fr
Eco‐conception des emballages : une opportunité à saisir ! C’est le titre du guide édité par Adelphe à destination des entreprises du secteur viticole.
Afin de guider les entreprises de la filière vin dans la recherche et l’adoption des bonnes pratiques pour limiter l’impact environnemental des emballages qu’elles utilisent, Adelphe édite un outil pratique à leur attention sur l’éco‐conception des emballages.
Thèmes
•Le contexte et les enjeux environnementaux des emballages de la filière vin
•Les bénéfices de l’éco‐conception pour les entreprises
•Les éléments méthodologiques pour initier des projets
Créé par Barthélémy, Le G-Vin n’a rien d’officiel ni d’institutionnel, il est né d’une idée de journalistes du vin qui, à Bordeaux, ont décidé de se réunir, avec différentes personnalités du monde du vin. La seconde édition a eu lieu le 15 mai dernier
Le programme du G/Vin 2012 a été particulièrement riche et instructif :
« Bordeaux qui parlait anglais va-t-il se mettre au chinois ?
Quand le bordeaux parlait anglais
De la place de Londres à la place de Hong Kong, histoire d’un transfert
Le marché des bordeaux vu d’Angleterre. Bordeaux au confluent des influences anglaise et chinoise
Evolution des ventes des bordeaux en Angleterre et en Chine
Qu’est-ce que parler vin veut dire en chinois et aux Chinois ?
Evolution de la consommation du marché en Chine
Comment apprendre à parler chinois
Parlez-vous Bordeaux le langage des arômes et des sensations
Le Hub de Hong Kong
Image et présence des bordeaux en Chine
La ruée vers « l’or rouge » donne-t-elle la fièvre jaune ? (table ronde)
Spécificités du marché chinois
En direct de Wuhan
Tribulations d’un producteur en Chine, expérience et reconversion
Précautions à prendre pour exporter en Chine, avec quelles entreprises, problèmes et solutions
Contrefaçon, marché gris ou marché parallèle, inventaire des moyens de lutte
Opération Dalian
De Bordeaux à Hong Kong l’esprit de la Fête du Vin se propage
Prochaine étape Pékin
L’autre salon professionnel de Bordeaux
Stratégie marketing d’une marque en Chine
Les Chinois parlent aux Chinois(étude des blogs sur le vin en Chine)
Chinois cherchent châteaux
Attentes et exigences des acheteurs Chinois
Dans quel contexte et pour quelles raisons les investisseurs chinois deviennent-ils propriétaires de châteaux bordelais ?
Tour d’horizon d’un œnologue en Chine et en France
Le commerce passe par la pédagogie
Table-Ronde : la soif d’apprendre, le désir de réussir
Horizon 2020
Bulle ou marché durable ? perspectives
Le reportage Photo d’Andrea Schmitz
Avec 1 050 exposants venus de 28 pays et 14 000 acheteurs attendus, de toute l’Asie-Pacifique, Vinexpo Asia-Pacific, à Hong Kong du 29 au 31 mai 2012, s’annonce comme un événement mondial
Des exposants du monde entier
L’Europe sera bien sûr très bien représentée par des sociétés d’Espagne, d’Allemagne, d’Italie, du Royaume-Uni, de Finlande, de Grèce, de Suisse, Pologne, ou encore de Hongrie. La France, premier fournisseur de vins des pays asiatiques avec 8,37 millions de caisses exportées en Chine en 2010 et 5,42 millions au Japon, confirme sa position de principal exportateur sur l’Asie.
Mais aussi les producteurs du Pacifique, les producteurs chinois, Taiwan, les Etats-Unis, l’Afrique du Sud et le continent sud-américain.
Un salon très attendu par les professionnels
Venant de 33 pays d’Asie-Pacifique, ils sont importateurs, détaillants, acheteurs pour la GMS, le duty free ou les compagnies aériennes, Food and Beverage managers ou sommeliers. Les représentants des sociétés comme Aussino, Jointek, ASC, Summergate pour la Chine, Suntory, Sapporo, Mercian, Nippon Liquor, Jeroboam pour le Japon mais également Italthai, Bangkok Beer & Beverage pour la Thaïlande, Grand Vin et Wine Trade Asia pour Singapour ont déjà annoncé leur venue.
Animations
L’Academy Vinexpo Asia-Pacific, 50 animations au programme pour développer et d’approfondir ses connaissances du secteur du vin et des spiritueux.
Dégustations et conférences organisées par les exposants ou par Vinexpo.
Le programme diplômant de Vinexpo Asia-Pacific : trois master-classes articulées autour de trois thèmes (T for Tasting, M for Matching et S for Sales).
Fiche Pratique
Lieu : Hong Kong Convention & Exhibition Centre, Hong Kong – Chine
Date: Mardi 29, mercredi 30 et jeudi 31 mai 2012
Horaires du salon : 9h30 – 18h30
Professionnels et amateurs découvriront de multiples facette de l’histoire d’un métier et d’une filière.
La thématique « Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours », choisie par le CERVIN (Centre d’Étude et de Recherche de la Vigne et du Vin) a réuni autour d’un colloque à Bordeaux, vingt et un universitaires. Qu’ils soient chercheurs, historiens ou géographes, leurs travaux mettent en lumière les acquis récents de la commercialisation mais également les aspects moins connus de la connaissance des métiers qui l’entourent depuis les origines.
Les communications, émanant pour une moitié d’universitaires bordelais et, pour l’autre, d’universitaires français ou de chercheurs internationaux, ont permis d’initier une réflexion comparatiste à l’échelle des grands vignobles européens et sur le temps long.
Le conditionnement et la commercialisation sont traités séparément et de manière chronologique : la tonnellerie de l’Antiquité à nos jours, la vente, des marchands du Moyen Âge jusqu’à l’ère numérique, sans omettre certains thèmes incontournables comme la mise en bouteille au château. Entre constat historique et réflexions sur le devenir des filières, chaque intervention est riche d’enseignements et permet au lecteur de mettre en perspective les évolutions des origines à nos jours.
Les Vins de Pays de l’Atlantique progressent et entendent le faire savoir
Présentation
Le 2 avril 2012, Mr Xavier Carreau (Gironde), a été élu Président du syndicat. Il fut l’un des artisans de la création de ce vin de pays dans les années 2005 et 2006.
En 2011 le cahier des charges de l’IGP a été validé par l’INAO et le syndicat reconnu en tant qu’ODG.
La zone de production de cette IGP Atlantique, comprend les deux Charentes, la Dordogne, la Gironde et la partie ouest du Lot et Garonne.
2011 est le sixième millésime de l’IGP Atlantique.
Point mi-campagne
A la fin Mars, le volume revendiqué dépassait les 29 000 hls. C’est 50% de plus que lors des deux dernières campagnes.
Les rouges représentent 54% des volumes. Sur les 90 opérateurs habilités, 45 ont revendiqué de l’IGP Atlantique, depuis le début de cette campagne.
Communication
Ce bilan encourageant mérite d’être connu, l’appellation entend donc se faire connaître :
ouverture d’un site internet avec une partie réservée aux professionnels, en 2012, participation des vins de Pays de l’Atlantique à l’édition 2012 de Bordeaux Fête le vin fin
juin, et à l’édition québécoise en septembre.
Contact : info@fcva.com
L’édition 2012 du Concours international des Vins à Lyon s’est tenue le samedi 24 Mars à la Cité Internationale, sous la présidence d’Honneur du chef Laurent BOUVIER (Président des Toques Blanches Lyonnaises).
En 2010 pour la première sélection, 1400 vins avaient été reçus. Deux ans plus tard ce sont 2400 échantillons qui ont été proposés aux dégustateurs.
Les 350 professionnels (oenologues, sommeliers, cavistes, restaurateurs, viticulteurs, courtiers) et oenophiles avertis ont attribué un total de 716 médailles :
– 113 médailles Grand Or (4.7%)
– 199 médailles d’Or (8.3%)
– 250 médailles d’argent (10.4%)
– 154 médailles de Bronze (6.4%).
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